Skewers sumca

Soma sa dobre umyje, potom sa opatrne vysuší papierovou utierkou. Pri sušení sami Suroviny:

• Sumec - 2-3 kilogramy
• Cibuľa - 4-5 kusov
• Rastlinný olej - 5 položiek. lyžice
• Citrón - 1 kus
• Soľ - - Chuť (more (!))
• Sour Cream - 200 gramov
• Korenie - - Chuť

inštrukcia

Soma sa dobre umyje, potom sa opatrne vysuší papierovou utierkou. Keď je suché, je to jednoduchšie. Hlava, chvostové rebrá rezané (to všetko ide do veľmi lahodného ucha), zvyšok nakrájame na steaky (4-5 cm silný). Pozrime sa, čo potrebujeme na to, aby sme vyrobili keši z šalátu. Steaky, hrubá soľ, kyslá smotana, cibuľa, citrón (ale z nejakého dôvodu nie je na fotografii), zmes korenia a rastlinného oleja. Začnime s cibuľou. Rozstrihneme ho do štvrti. Potom dajte cibuľu do hlbokej misy, pridajte rastlinný olej, trochu korenie. Potom pripravíme zmes korenín, v ktorej vyberáme sumci. Budeme potrebovať: tymian, bazalku, biele korenie, horčica, zázvor, sladkú papriku, oregano. Do zmesi pridajte citrónovú šťavu, rozmiešajte a otrepte steaky sumca. Okrem toho nakrájajte cibuľu na veľké krúžky. Steak sme dali do hlbokých riadov, pridáme kyslou smotanou, veľkú sekanú cibuľu a tiež marinujúcu cibuľu. Všetko dobre premiešame našimi rukami a zakryjeme ho pokrievkou, posielame marinované na chladnom mieste 40 minút. Potom položíme rybu na rošt a smažíme na stredné uhlie. Ak chcete ryby dostať bronzový odtieň, odporúčame pridať umenie. lyžicu práškového cukru. Smažte sumci rýchlo. Želám vám príjemnú chuť!

Podávanie: 6-7