- blackberry - 6 pohárov
- cukor - 1/2 šálky
- cukor - 4 položky. lyžice
- citrónová šťava - 1 st. lyžička
- citrón, kôra - 1/2 kusov
- Pšeničná múka - 2 poháre
- soľ - 1/4 čajových lyžičiek
- prášok do pečiva - 1 st. lyžička
- rastlinný tuk - 1/4 skla
- maslo - 4 položky. lyžice
- vajcia - 1 kus
- mlieko - 1/2 šálky
1. Zrezať kôru z polovice citróna. Predhrievajte rúru na 220 stupňov. Zmiešajte ostružiny, pohár cukor, citrónovú šťavu a citrónovú kôru v miske. Mierne premiešajte a potom vložte do mastnutej misky. 2. V samostatnej miske zmiešajte pšeničnú múku, soľ, prášok do pečiva a 1 lyžicu cukru. Pridajte rastlinný tuk a maslo, premiešajte s háčikom alebo prstami, až kým nebude konzistencia omrvinky. 3. Mlieko a vajce premiešajte v samostatnej miske. Zmes nalejte do múky, miešajte. Zmes by mala byť hladká a vlhká. 4. Položte varené cesto na bobule z ostružiny a vytvorte malé kúsky prsta. 5. Posypte 2-3 lyžice cukru na vrch a pečte v predhriatej rúre, až kým nie je hnedá 30 minút. Nechajte dezert vychladnúť na izbovú teplotu a podávajte s vanilkovou zmrzlinou.
Podávanie: 8