Faktom je, že akákoľvek látka za určitých podmienok môže byť jedovatá. Ktorýkoľvek z nich môže mať určitý negatívny vplyv na ľudské zdravie, existuje len otázka dávky alebo koncentrácie, intenzity a trvania expozície. Napríklad obyčajná voda z hlbokých studní kontaminovaných nebezpečnými chemikáliami sa obvykle zberá v plytkých pôdnych vrstvách. Tam je absorbovaný rastlinami a potom sa s nimi môžu dostať do nášho tela. Takže voda (presnejšie toxíny v ňom) v krátkom čase môže mať významný škodlivý účinok na ľudské zdravie. Navyše životný kyslík je v určitých situáciách a podmienkach skutočne nebezpečným toxínom. Vzduch, najmä vo veľkých mestách, je znečistený mnohými nebezpečnými látkami, ktoré ohrozujú zdravie a dokonca často - život.
Toxické môžu byť široko dostupné a používajú stolnú soľ (chlorid sodný) a dokonca aj glukózu, ak sú spotrebované v pomerne veľkých množstvách. Soľ bohatá na morskú vodu je úplne nevhodná na pitie práve kvôli vysokej koncentrácii týchto solí, ktoré majú vysokú toxicitu.
Destilovaná voda je tiež veľmi nebezpečná pre vaše zdravie. Paradoxom je, že ide o úplne čistú vodu, ale to je to, čo je pre ňu škodlivé. Neobsahuje žiadne ďalšie zložky potrebné na životnosť. Takáto voda absolútne neabsorbuje telo a pri neustálom používaní vás otrávi.
V ideálnom prípade ušľachtilé ušľachtilé plyny nie sú toxické pre ľudí. Teoreticky je dusík (hlavná zložka vzduchu), vodík alebo plyn obsahujúci jednoduché alifatické uhľovodíky, ako je metán, etán a propán, nie je toxický. Ale keď človek žijúci v zle vetraných miestnostiach neustále inhaluje chemicky neaktívny plyn - v súvislosti so zvyšovaním jeho koncentrácie v atmosfére miestnosti - sám sa otráva. Kyslík je teda vylučovaný zo vzduchu - typické príznaky akútnej ischémie tela. Takže - teoreticky sa úplne netoxická látka v tejto konkrétnej situácii stáva negatívnym účinkom na ľudské zdravie.
Koncept toxicity rôznych látok v súlade s modernými vedomosťami sa chápe omnoho širšie ako predtým. Zoznam nebezpečných látok nie je obmedzený na dobre známe "historické" jedy, ako je arzén, kyanid, strychnín, kura, alkaloidy hlúpy (hemlock), hadie jed, toxíny obsiahnuté v niektorých hubách. Dopĺňa ho množstvo látok, ktoré sa v určitých situáciách a podmienkach stávajú toxickými z bezpečné. Zatiaľ čo iní môžu predstavovať hrozbu pre zdravie a dokonca aj pre ľudský život.
Najlepším príkladom takejto látky, ktorá sa bežne spotrebuje v rôznych formách, je etanol. To je to, čo môže byť počas jedného dňa otrávené. Použitie veľmi špecifických dávok etanolu v liekoch je pre väčšinu ľudí bezpečné. Prekročenie rovnakej dávky alebo kombinácie s inými liečivami a inými chemikáliami môže byť veľmi nebezpečné. V dôsledku nepriaznivých interakcií lieku môže etanol spôsobiť veľmi vážne príznaky v dôsledku poškodenia orgánov a systémov a poškodiť ich funkciu.
Treba poznamenať, že existujú ľudia s geneticky determinovanou citlivosťou na patologické následky látok, ktoré sú považované za toxické. Jednoducho povedané, nemôžu otráviť tým, že otrávia inú osobu. Je ťažké povedať, či takáto "imunita" vzniká v dôsledku neustáleho kontaktu s toxínom, alebo že existuje iný dôvod. Samozrejme, za určitých podmienok sa môžu objaviť adaptačné obranné mechanizmy, ale neexistuje žiadne vedecké zdôvodnenie. Jednoducho existujú ľudia, ktorí sú necitliví napríklad na hadie jed. Alebo tí, ktorí ľahko tolerujú veľké dávky etylalkoholu (vlastným spôsobom aj silným toxínom).
Pravda a mýty o jedovatých látkach
Verejné vedomosti o tom, čo je nebezpečné pre ľudské zdravie a ktoré nepredstavujú vážnu hrozbu, sa samozrejme prehlbujú a rozširujú. Napriek tomu nestačí, najmä za určitých podmienok, keď sa bohužiaľ ľudia často uvádzajú do omylu.
Napríklad, existuje široký názor (aj u niektorých lekárov), že kovová ortuť je veľmi nebezpečný jed. Často rodičia, ktorí majú v ich domove ortuťový teplomer, sa obávajú, že sa jedného dňa rozpadnú a otrávia. Ale medzitým v takých teplomeroch nie je kovová ortuť! Existuje zvyčajná kvapalná ortuť, ktorej výpary môžu byť aj nebezpečné, ale len ak sú vdychované veľkými objemami a dlhú dobu. Kovová ortuť, na rozdiel od toho, je nebezpečná dokonca aj v mikrodózach, rovnako ako mnohé anorganické zlúčeniny roztaveného kovu.
Toxicita niektorých produktov určuje veľa ľudí a je hodnotená v úplne nekompetentnej situácii. Napríklad na základe ich chuti, chuti a vzhľadu. Mnoho ľudí verí, že chytili jedovatú hubu práve preto, že je horká, alebo preto, že ich dno klobúka nie je stmavené v dôsledku útlaku alebo pod vplyvom svetla. V skutočnosti, ak je huba horká alebo nie, zhasne pod vplyvom svetla. Z toxikologického hľadiska to všetko je absolútne irelevantné! Toxicita húb závisí od prítomnosti toxických látok v nich, ktoré ľudský nos alebo iné jednoduché metódy nedokážu odhaliť.
Mnohokrát sa stalo, že niektorí ľudia mylne pili rôzne toxické zlúčeniny obsahujúce etylénglykol. Napríklad brzdová kvapalina, ktorá je veľmi nebezpečným jedom. Takmer v každom prípade bola osoba presvedčená o netoxickosti kvapaliny, a to práve preto, že bola príjemná podľa chuti.
Denaturáty sú takmer symbolicky považované za jeden z najhorších a najnebezpečnejších jedov pre ľudí. V skutočnosti sú rovnako toxické ako iné formy etylalkoholu.
Zemný plyn, ktorý sa dnes bežne používa, sa považuje za veľmi jedovatý, kým uvoľnenie neúplného spaľovania oxidu uhoľnatého je veľmi nebezpečné pre zdravie a život. Zemný plyn je vlastne ďalšou príčinou, spočiatku nebezpečnou pre ľudí - zhromažďuje sa v uzavretých priestoroch. Okrem odstránenia kyslíka z neho môže náhle explodovať s veľkou silou. Nepríjemný zápach často spôsobuje strach a vedie k falošným úsudkom o údajnej toxicite. Ale nie všetky nepríjemné vône sú toxické! Len málo ľudí vie, že oxid uhoľnatý uvoľnený z neúplného spaľovania zemného plynu je úplne bez zápachu, ale niekedy nebezpečnejší. To je presne to, čo môžete otravovať - jeden deň je len pár hodín proti. To stačí na získanie smrteľnej dávky.
Napriek mnohým nedostatkom a medzerám v poznatkoch, ktoré sú k dispozícii modernej spoločnosti, ľudia veľa vedia o rizikách toxicity rôznych látok. Ale niekedy je v tejto oblasti príliš veľa chybných mýtov. V každom prípade je uznanie hrozby lepšie ako jeho odmietnutie.