- olivový olej - 2 položky. lyžice
- mrkva - 900 gramov
- veľká žiarovka - 1 kus
- cesnak - 4 zuby (stredné alebo 6 malých hĺbkotlač)
- zázvor - 1 Art. lyžica (alebo viac na vkus)
- rastlinný vývar - 4 poháre
- biela miso pasta - 1/4 šálky (alebo viac na vkus)
- opekaný sezamový olej - Na chuť
- zelená cibuľa - 2 kusy
1. Zlehnite mrkvu a jemne nakrájajte. Odlúpte strúčiky cesnaku a nakrájajte. Striekanie alebo mletie zázvor. Veľmi jemne nakrájajte zelenú cibuľu. Ohrev olivového oleja vo veľkej hrnci na strednom ohni. Pridajte mrkvu, cibuľu a cesnak. Smažte, kým cibuľa nie je čistá, asi 10 minút. 2. Pridajte zeleninový vývar a zázvor. Zakryjeme a vrijeme, kým mrkva nie je mäkká, občas sa mieša asi 30 minút. 3. Pomocou ponorného mixéra miešajte polievku, kým sa nedosiahne hladká konzistencia pyré. Ak nemáte ponorný mixér, môžete použiť bežný mixér, nalejte polievku do misy a potom ju vráťte do panvice. V malom miske, šľaha miso a 1,5 šálky polievky. Nalejte zmes späť do hrnca s polievkou. Ochutnajte soľou, čiernym korením, v prípade potreby pridajte extra miso. Polievku polievame na plátky, nalejeme so sezamovým olejom a posypeme zelenou cibuľkou. Okamžite podajte.
Podávanie: 4