- Bravčové krk - 2 kilogramy
- cibuľa - 1 kilogram
- voda 1,5 litra
- ocot - 3 stol. lyžice
- soľ - 2 položky. lyžice
- cukor - 2 položky. lyžice
- Mleté čierne korenie - - Chuť
- mäsové korenie - - Chuť
1. Najprv sme nakrájali bravčové krk na stredné kusy. Snažte sa nechávať mäso príliš veľa tuku. 2. Potom čistíme cibuľu. 3. Cibuľa pre túto verziu varenia Shish kebab sú nakrájané veľmi jemne, alebo sme sa nakrájame v kuchyni procesora. 4. Posypeme bravčové mäso s korením a soľou, pretože môžete ochuťť kešu s rôznymi pripravenými mäsovými koreninami. Naplňte mäso zmesou vody a octu. 5. Zmiešajte všetky prísady do hrnca. Shish kebab by mal byť marinovaný aspoň 4 hodiny, ale je lepšie nechať ho na noc. 6. Vyrábame ploché špajle. 7. Nakrájame kúsky nakladaných bravčovín na špíz. 8. Smažte kebab na červenom horúcom dreve a pravidelne otáčajte špízami. 9. Príprava kešu šishu trvá asi 40 minút - to všetko závisí od tepla a zručnosti kuchára :) Bon appetit!
Podávanie: 4