Štiepané jahňacie s citrónovou a syrovou omáčkou

Zahrejte gril na vysokú teplotu. Na rast mäsa na 4 špíz a citrón, na 5 častiach jahničky Zloženie:

• jahňacie nohy - 650 gramov (rozrezané na 20 rovnakých dielov)
• citrón - 8 Dollek
• olivový olej - 1/4 skla
• citrónová šťava - 2 Čl. lyžice
• strúčiky cesnaku - 4 ks
• Soľná a mletá paprika - - Na chuť
• Pre omáčku: syr feta - 60 gramov
• citrónová šťava - 1 st. lyžička

inštrukcia

Zahrejte gril na vysokú teplotu. Rastlinné mäso na 4 špíz a citrón, 5 kusov jahniat a 2 plátky citróna na každom. Usporiadajte špíz v nekovovej miske. V malej miske, bič s maslom, citrónovou šťavou a cesnakom. Nalejte marinádové špízy. Nechajte stáť najmenej 5 minút alebo zakryte a vložte do chladničky v noci. Ochutnajte soľou a korením. V mixéri mixujte syr feta, citrónovú šťavu a 2 polievkové lyžice vody. Ochutnajte soľou a korením. Gril ľahko namazajte olejom. Špajle položte na mriežku a smažte a občas otočte 1 až 2 minúty na každej strane.

Podávanie: 4-5