Paradajkový šalát S radosťou vidíme výskyt čerstvých, šťavnatých a lacných paradajok, zriedka sa pokúšame robiť niečo nové z nich, vychutnávajúc si chuť dlho známeho šalátu so zeleninou a inou čerstvou zeleninou. Stačí len pridať jednu malú nuančiu a obvyklý paradajkový šalát vám prinesie pocit radosti a úžasu a objavenie novej chuti, ktorú môžete urobiť zakaždým trochu inak. Napríklad mnohí už objavili paradajkový šalát s mätou, cesnakovým maslom alebo syrom Feta. Teraz poďme experimentovať s korením. V dnešnej dobe to bude základná horlivosť a kari, čo pridá jednoduché s druhom šalátu pikantnosť a originalitu. Mimochodom, paradajkový šalát v tomto predstavení je veľmi chutný, dokonca aj z dovezených alebo skleníkových paradajok, ktoré vo všeobecnosti nemôžu chváliť žiadnu chuť. A to všetko, pretože okrem hlavných prísad sú také "zlepšovače" chuti, ako je cesnak, citrónová šťava a korenie. Možno to nie je najatraktívnejšia možnosť pre fanúšikov olivier a iných šalátov, bohato ochutených majonézou, ale pre tých, ktorí oceňujú prirodzenú chuť a sviežosť - to je ono.
zloženie:- Paradajky 5 ks.
- Zelená cibuľa 0,25
- Petržel čerstvá 0,5 partia
- Zira (Kmín) zem 1 lyžička.
- Curry 1 lyžička.
- Olivový olej 3 lyžice. l.
- Cesnak 1 hrebeň
- Citrónová šťava 1 polievková lyžica. l.
- Soľ 1 špička
- Krok 1 Pre prípravu šalátov je lepšie brať zrelé paradajky s hustou dužinou, malou partiou zelených cibúľ a petržlenovou vňaťou, ako aj cesnak, korenie a olivový olej.
- Krok 2 Umyte paradajky, odstráňte semená a nakrájajte iba mäso.
- Krok 3 Cibuľa a petržlen vyperte, vysušte a nakrájajte jemne.
- Krok 4 Pripravte palivo, pripojte 1 lyžičku. mletý zirkón, 1 lyžička. kari, 3 lyžice. l. olivový olej, 1 polievková lyžica. l. Citrónovú šťavu a stlačte cez strúčik cesnaku.
- Krok 5 Pripojte paradajky, zeleninu a obväz.
- Krok 6 Jemne premiešajte šalát, pridajte soľ podľa chuti.