Pôstné koláče Tento recept na lekárske hamburgery vám umožní diverzifikovať menu na miesto alebo sa vyhnúť situácii, keď výber jedla v dome nie je príliš bohatý a nechcete ísť nakupovať. Ale dobrá žena v domácnosti bude vždy schopná variť príjemné a uspokojujúce jedlo dokonca aj z ničoho. Rozhodnite sa pre seba, pre chudé koláče potrebujete minimálny súbor prísad: múku, vodu, soľ a trochu rastlinného oleja. Aj pre plnenie nie je potrebné nič zvláštneho. Navyše to môže robiť každý, podľa jeho vkusu a schopností. Napríklad v Bashkirii a Tatáriu sa tento chlieb vyrába s náplňou varenej kaše a je nazývaný "kyysty". Ak sa rozhodnete vyrábať lentenové koláče s plnkou zemiakov, neponáhľajte sa na miesenie cesta. Jemný a jemný sa nevyskytuje na vode, ale na chladenom zemiakovom vývaru. Vyprážané koláče sú lepšie ihneď ohnuté na polovicu, inak sa môžu rozpadnúť, keď sa ochladí. Toto jedlo je veľmi jednoduché na prvý pohľad, ale neuveriteľne chutné. Najmä v prípade hotových koláčov s plnkou na masle. Ale to už nie je pre pôst. V príspevku môžu byť pripravené viac, áno s rôznymi výplňami, uložené v chladničke a potom len zahriať správne množstvo v mikrovlnnej rúre.
zloženie:- Pšeničná múka 2 polievkové lyžice.
- Voda 0,5 lyžičky.
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 4 lyžice. l.
- Soľ 1 špička
- Zemiaky 6 ks.
- Cibuľa 1 ks.
- Petržel čerstvá 0,5 partia
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 2 lyžice. l.
- Pepper black ground 2 pinch
- Soľ 2 špička
- Krok 1 Pripravíme koláče: zemiaky, cibuľu, zeleninu, múku, rastlinný olej a korenie.
- Krok 2 Na vypĺňanie odlúpnite zemiaky, umyte ich a nakrájajte ich veľké.
- Krok 3 Nalejte studenú vodu, pridajte štipku soli a varte do varenia - 15-20 minút od času varu.
- Krok 4 1 odlúpnite cibuľu a jemne ju nakrájajte.
- Krok 5 Zahrejte 2-3 lyžice v panvici. Rastlinný olej a smažte cibuľu až do zlatohnedého.
- Krok 6 Umyte petržlen, vyprázdnite a smažte.
- Krok 7 Pripravte horúce zemiaky s dúškom, pridajte na chuť smaženou cibuľu, petržlen, soľ a čiernu mletú papriku - dobre premiešajte.
- Krok 8 Pripravte cesto v hlbokej miske, nalejte 2 šálky múky a potom pridajte 0,5 šálky vody, 4 lyžice múky. rastlinný olej a soľ.
- Krok 9 Zabaďte cesto. Cesto by malo byť tesné a homogénne, ľahko zaostávať za rukami.
- Krok 10 Potom hotové cesto zakryjte potravinovým filmom a nechajte ho stáť pri izbovej teplote počas 30 minút.
- Krok 11 Posypte povrch, na ktorom budete chlieb, múku a rozdeľte cesto na rovnomerné časti - ukáže to asi 8-10 kusov.
- Krok 12 Každá figúrka sa vloží do tenkého koláča s priemerom 17-20 cm alebo ho tvaruje rezaním okraja dosky. Aby ste zabránili opuchu cesta, v každom koláči pred vyprážaním vykonajte časté prerazenie vidličkou.
- Krok 13 Predhrejte 1-2 lyžice v panvici. rastlinný olej a smažte koláče pred vznikom hnedých škvŕn - 1-2 minúty na každej strane.
- Krok 14 Hotové koláče by mali byť pokryté plastovým vreckom, aby boli mäkké.
- Krok 15 Potom položte 2 lyžice na každý bochník. zemiaková náplň a zložte na polovicu.
- Krok 16 Hotové koláče by mali byť uložené v taške, aby sa cesto nestalo a dlhšie zostane mäkké.