- Rastlinný olej - 100 mililitrov
- Chili pepper - 1/2 kusov
- Pepper zem a soľ - - Chuť
- Cesnak - 2 zuby
- Squash - 1 kus
- Cibuľa - 1 kus
- Paradajky - 2 kusy
- Repa - 2 kusy
- Kapusta - 200 gramov
- Zemiaky - 500 gramov
- Mrkva - 2 kusy
1. Najprv čistíme a rezáme mrkvu, nakrájame mladú kapustu. Že jedlo nebolo užitočné a nie chutné - hlavnou vecou nie je zastaviť mladú zeleninu pri varení. Hodolíme kapustu a mrkvu do vriacej vody. 2. Čistenie a rezanie zemiakov. Na zníženie škrobu v zemiakoch je potrebné ho dobre umývať. Stačí len variť kapustu pridáme zemiaky. Znížte oheň a variť pečené. Oloupeme a nakrájame cibuľu na malé kúsky. Čistíme a jemne nakrájame slamy alebo kocky druhú mrkvu. V cedníku myjeme repu. Voda musí odtekať. 3. Zahrejte rastlinný olej, nechajte cibuľu, pridajte cukrovú repu a mrkvu s gulášom a neustále miešajte 5 minút. Po pridaní citrónovej šťavy zatvorte farbu repy, nechajte ju nechať sfarbiť inou zeleninou. 4. Teraz musíme umyť cuketu a rozrezať ju na veľké kusy. V druhej panvici nalejte do oleja, zahrejte, pridajte cuketu a na malom ohni s uzatvoreným vekom, posypte asi 5 minút a premiešajte po celú dobu. 5. Teraz je potrebné jemne vystrihnúť zeleninu, len nakrájajte cesnak a chili. Moja paradajky nechajte vyčistiť vodu a nakrájajte na plátky. Samozrejme, môžete vystrihnúť a kocky. 6. Hneď ako zemiaky rastú mäkké, pridajte cukety na borsch. Tam tiež pražená zelenina paradajky mrkva cibuľu a cesnak. Soľ a nechajte v malom ohni asi 2-3 minúty. Miska je pripravená.
Podávanie: 4