- Rastlinný olej - 30 mililitrov
- Cesnak - 2 zuby
- čierne korenie - 1/4 čajových lyžičiek
- Hovädzie - 500 gramov
- Listy rozmarínu - 1/2 Art. lyžice
- Soľ - 1/4 čajovej lyžičky
- Banány - 350 gramov
1. Mäso vyrezané z žíl sa prerezá cez vlákna o ploché kusy s hrúbkou približne 1,5 cm, pre mäkkosť mäsa sa môže zlikvidovať. Potom nakrájajte každý kúsok mäsa na malé kúsky. 2. Očistite baklažán z kože a nakrájame na rovnaké kusy ako mäso. 3. V rastlinnom oleji zohrievajte mäso až kým sa na ohni nevyskytne kôra. 4. Keď je mäso takmer pripravené (doba varenia závisí od hrúbky a typu mäsa), pridáme k nemu baklažány. Môže byť potrebné pridať kvapalinu, pretože masová šťava absorbuje baklažán. Je dobré pridať mäsový vývar, môžete jednoduchú vodu alebo malé množstvo oleja. 5. Len pár minút pred ukončením varenia pridajte do mäsa nakrájaný cesnak, korenie, soľ a rozmarín. 6. Jedlo môže byť pokryté na konci pečenia. To sa deje tak, že mäso nasiaknuté v aróme rozmarínu a cesnaku.
Podávanie: 4