Výroba ustríc

Najskôr sa pokúste zistiť, aké populárne sú huby ustríc huby vo vašom regióne, inak môžu byť problémy s realizáciou hotového výrobku. Taktiež nie je nadbytočné načrtnúť možnosti marketingu húb. Môže ísť o obchody, trhy, kaviarne alebo jednoducho predajcov z druhej ruky. Najskôr sa môžete pokúsiť pestovať huby výhradne pre seba. Z tohto dôvodu sa registrácia nevyžaduje. Ale na výrobu ustríc húb v priemyselnom meradle, budete sa musieť zaregistrovať ako individuálny podnikateľ a zaregistrovať sa na federálnej daňovej službe. Na pestovanie húb ustrice budete potrebovať dobre vetraný nebytový priestor. Jeho veľkosť závisí od počtu hubových blokov, ktoré tu plánujete umiestniť. Pre 1 metr štvorcový môžete umiestniť 6 blokov s hmotnosťou 12 kg. Ak máte dacha, garáž, suterén alebo obyčajnú stodolu, môžete ich použiť. V opačnom prípade budete musieť prenajať si izbu a zaplatiť za to nájom. Napríklad prenájom garáže vám bude stáť 1 500 rubľov za mesiac. Špeciálna miestnosť na pestovanie húb nevyžaduje. Pre uľahčenie umiestnenia hubových blokov je žiaduce postaviť regály (materiál nezáleží). Musia byť k dispozícii prístroje na meranie teploty a vlhkosti vzduchu, pretože úspech vášho podniku závisí od týchto ukazovateľov. Tiež je potrebné myslieť na osvetlenie a vykurovanie miestnosti, čo bude znamenať dodatočné náklady.

Ak chcete vytvoriť hubové bloky, budete potrebovať silné plastové vrecká veľkých rozmerov, aby sa zmestili až 12 kg substrátu zmiešaného s myceliom (približne 40 x 80 cm). Ako substrát sú vhodné šupky slnečnice a slnečnice. Mycelium je lepšie kúpiť od výrobcov, ktorí sa osvedčili. Urobte si čas a dozviete sa o názore tejto alebo tej firmy od ľudí, ktorí sa už venujú pestovaniu húb ustríc, alebo prezeranie recenzií na internete. 1 kg mycélia stojí 100-150 rubľov. Na výrobu jedného hubového bloku vám bude potrebovať 250-300 g.

Ak chcete začať pestovať huby, musíte mleť podklad, namočiť v horúcej vode a nechať vychladnúť. Mycelium by malo byť tiež pri izbovej teplote. Zmiešajte substrát a mycelium, naplňte vrecká. Dokončené hubové bloky tesne zviazané a umiestnené na regáloch. Po troch dňoch urobte v každom bloku 5-6 štrbín (v závislosti od ich veľkosti). Po 15-20 dňoch v týchto drážkach budú malé huby. Približne v rovnakom čase sa zvýšia vo veľkosti, po ktorej budete môcť zberať. Ustrice, rovnako ako každá huba, je dosť rozmarná. Miluje miernu vlhkosť a pravidelné vysúvanie miestnosti. Ideálna teplota na pestovanie týchto húb je 10-16 ° C. Teplota vo vnútri hubového bloku by mala byť vyššia o 4 - 6 ° C. Nezabudnite sa tiež postarať o osvetlenie, ktoré by malo trvať najmenej 12 hodín denne od chvíle, keď sa začnú objavovať prvé huby.

Huby, dosiahli veľkosť komodity 30-40 dní. S jedným blokom môžete získať 3-5 kg. Náklady na 1 kg ustríc huby sa pohybuje od 90 do 130 rubľov, v závislosti od regiónu. Takže v priemere môžete ušetriť 440 rubľov. Váš príjem bude závisieť len od počtu hubových blokov. Rovnaké bloky je možné použiť aj po krátkej dobe odpočinku a potom by sa mali nahradiť novými blokmi. Použitý substrát sa môže použiť aj ako hnojivo pre záhradné pozemky a záhrady.