Slaný koláč so zelím Ponúkam bohatý šťavnatý koláč, hlavne je vhodný pre mužov, pretože používa charakteristickú kombináciu kysziny a mastného špenátu. Vhodný pre milovníkov piva a s čajom je dobrý. Teraz je to letná a záhradná sezóna a taký koláč sa dá pečať na chalupu s rúrou, alebo ju vezmite so sebou do prírody. Koláč sa pečie pomocou hotového kvasnicového cesta, takže varenie netrvá dlho.
zloženie:- Kvasové cesto 1000 g
- Kapusta biela kyselá 200 g
- Špenát 250g
- Cibuľa 60 g
- Slnečnicový rafinovaný olej 60 ml
- Vajcia kuracie 1 ks.
- Krok 1 Ak chcete urobiť koláč, je potrebné vziať kvasené cesto, na plnenie: kapusta, korenie, cibuľa, maslo.
- Krok 2 Umiestnite cesto na teplé miesto, aby ste stúpali. Pripravte náplň. Kuriatka kapusta je dobre opláchnutá vodou niekoľkokrát, ak kyslé - umývanie a nalejte vriacou vodou, môžete pridať trochu cukru. Nechajte päť hodiny.
- Krok 3 Jemne nakrájajte cibuľu a smažte do rastlinného oleja, kým nie je jasné.
- Krok 4 Pridajte vylisované kapustu do smaženej cibule. Pokračujte v pražení pod vekom na nízkej teplote, kým nie je mäkký.
- Krok 5 Rozstrihnite špenát na veľké plátky.
- Krok 6 Keď sa cesto zdvihne, rotujte 3/4 jeho objemu do vrstvy, ktorá sa umiestni na mastnú plochu na pečenie.
- Krok 7 Zložte kapustu na cesto.
- Krok 8 Na kapustu položte vrstvu shpikachki a pokryte zvyšky v tenkej vrstve cesta. Vykonajte rezy nôžou v náhodnom poradí, aby ste získali mriežku. Namažte povrch bičom vajcom.
- Krok 9 Rúru vložte do vyhrievanej rúry na 180 ° C počas 40-45 minút.
- Krok 10 Vložte pripravený koláč na obrúsok a zakryte uterákom, aby bol mäkký.