Zelná v rúre so šampiňónmi a nakladanými uhorkami Kapusta "saltwort" s nakladanými uhorkami a šampiňónmi je ideálnym jedlom pre príležitostnú zimnú večeru alebo večeru. Kapusta je teraz dosť cenovo dostupný produkt, takže okrem salátov, kyslíka a kalenie, odporúčam pripraviť "hodgepodge". Ponúkame štíhlu verziu tohto jedla, akýkoľvek druh mäsa je možné vyprážať v malých kúskoch oddelene a voliteľne vložiť do soli. Uhorky sú žiaduce, aby sa "energický" barel.
zloženie:- Biela kapusta 800 g
- Hubové huby 350 g
- Cibuľa 150 g
- Paradajková pasta 1 polievková lyžica. l.
- Uhorka solené 150 g
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 3 lyžice. l.
- Soľ 2 špička
- Zmes papriky 2 g
- Biely vínny ocot 7 ml
- Voda 2 lyžice. l.
- Cukor 1 lyžička.
- Krok 1 Pripravte šampiňóny, uhorky, cibuľu, paradajkovú pastu a nasekané biele kapustu.
- Krok 2 Ľahko popražte kapustou 2 lyžice. l. rastlinný olej. Pridajte 2 polievkové lyžice. l. vodou a nechajte mieriť na malom ohni asi 40 minút pod vekom.
- Krok 3 Šampiňóny sa umyli, vysušili a nakrájali na veľké plátky.
- Krok 4 Cibuľa a očistite a nakrájajte na tenké kúsky, prejdite na 1 polievkovú lyžičku. l. rastlinný olej.
- Krok 5 Medzitým by sa kapusta mala pridať paradajková pasta, cukor, soľ, čerstvá zmes papriky, vínny ocot.
- Krok 6 Zmiešajte a dusíme ďalších 20 minút.
- Krok 7 Pridajte plátky húb do kríženej cibule, premiešajte a ľahko smažte.
- Krok 8 Uhorku nakrájajte na veľké kusy. Soľ, korenie, premiešajte a odstráňte z tepla.
- Krok 9 Vložte polovicu dušeného kapusta do ohnivzdornej formy.
- Krok 10 Vložte ďalšiu vrstvu huby.
- Krok 11 "Zatvorte" zvyšnú polovicu kapusty.
- Krok 12 Pečieme v rúre po dobu 20 minút pri 200 ° C.