Jahodový zákusok Každá žena v domácnosti má svoj obľúbený recept na jahodové džemy, ale ponúkame vám variť jahody. Odlišuje sa od džemov s intenzívnejšou chuťou, jasnou farbou (vďaka kyseline citrónovej) a hustým bobuľím (vďaka pridávaniu vodky a odparovaniu počas varenia). Konfety zachováva chuť prvej jarnej jahody a sirup má konzistenciu želé. Okrem toho sa jedlo pripravuje veľmi rýchlo. Pri príprave jahody by nemali byť veľké, "korenie" formy, pretože tieto bobule sú najviac voňavé.
zloženie:- Jahoda 1500 g
- Cukor 3000g
- Kyselina citrónová 10 g
- Vodka 150 ml
- Soľ 2 g
- Krok 1 Na výrobu cukrovinky potrebujete jahody, cukor, vodku, kyselinu citrónovú a trochu soli.
- Krok 2 Jahody sa umyjú, olúpia a oddelia stonky spolu s pohárom.
- Krok 3 Rozdeľte cukor a premiešajte s kyselinou citrónovou a soľou. Strawberry vrstvy sú posypané vodkou a posypané cukrom.
- Krok 4 Kapacita je pokrytá a nastavená na 10-12 hodín v chladničke, takže bobule môžu džús. Potom pridajte zvyšok cukru, vložte do ohňa, priveďte k varu na nízkej teplote.
- Krok 5 Akonáhle je želé varené, urobíme maximálny oheň, kým bobule nie sú zdvihnuté "čiapkou".
- Krok 6 Potom urobte minimálny oheň, bobule by mali ísť dole. A tak niekoľkokrát, celkom 18-20 minút. Rozloženie na banky po plnom chladení.