Fritata so zemiakmi a cibuľou

V strednej panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu oleja na strednú teplotu. Pridajte cibuľu, zemiaky Zloženie:

• olivový olej - 2 položky. lyžice
• veľká žiarovka - 1 kus
• zemiaky - 240 gramov
• sušený rozmarín - 1/2 čajových lyžičiek
• veľké vajcia - 5 kusov
• veľké vaječné biele - 5 kusov
• petržlenové listy - 1/2 šálky

inštrukcia

V strednej panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu oleja na strednú teplotu. Pridajte cibuľu, zemiaky a rozmarín, očistite soľou a korením, premiešajte. Obalte a smažte 10 minút. Odstráňte veko a pokračujte v varení, príležitostne premiešajte, kým cibuľa a zemiaky zmäknú, asi 5 minút. Medzitým v miske porazíme vajcia, bielka, petržlen, 3/4 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia. Pridajte zostávajúci lyžicový olej do zeleniny v panvici. Nalejte vajcovú zmes do panvice. Smažte na nízkej teplote asi 15 minút, až kým nie je hnedá. Vložte pripravenú omáčku na misku a nakrájajte na plátky.

Podávanie: 4