Domáce syry

Pridajte 1 liter mlieka do varu. Pridajte nízkotučný tvaroh. Varenie pomaly o Zloženie:

• mlieko - 1 liter
• tvaroh - 1 kg
• Maslo - 100 gramov
• soľ - 1 čajová lyžička
• sóda - 1-2 čajové lyžičky (uhasiť ocotom)
• vajcia - 1-2 kusy

inštrukcia

Pridajte 1 liter mlieka do varu. Pridajte nízkotučný tvaroh. Varte pri nízkej teplote po dobu 3-4 minút. Kmeň dobre a odtečte. V samostatnej miske premiešajte maslo, soľ, sódu a niekoľko vajec. Všetko miešajte s tvarohom. Zahrejte výslednú hmotu vo vodnom kúpeli na 10 minút. Vložte budúci syr do formy. Stlačte a nechajte 1 hodinu vychladnúť. Podľa receptúry bude asi 400 gramov syra.

Podávanie: 4