Červený ríbezle na zimu: najlepšie recepty na džemy, omáčky, želé. Príprava červeného ríbezle na zimu v multivarkách a na kachle

Od staroveku bol červený ríbezlí uctívaný ako bobule, prinášajúc dobré zdravie, večnú mladosť a dlhovekosť. Obsahuje vysokú koncentráciu pektínu, fruktózy, vitamínov a organických kyselín. Úderné hemostatické, protizápalové, choleretické, antipyretické a laxatívne vlastnosti produktu sú úplne odôvodnené. Bohužiaľ, kvôli neobvyklému torto-kyslému vkusu, zázrak-bobule je zriedka konzumovaný surový. Červený ríbezľ sa často zberá v zime v podobe chutných džemov, kompótov, mora, želé, omáčok, likérov, tinktúr a dokonca aj alkoholu. Je perfektne kombinovaná s ostatnými bobuľami (čierne a biele ryžové, jahody, maliny, egreše), ovocím (jablká, slivky a čerešňové slivky), zeleninou (paradajkami, avokádom) a mliečnymi prísadami.

V škandinávskych krajinách sa tento bobule používa ako zložka ovocných polievok, omáčok, pudingov. V Nemecku sa používa na výrobu dezertov s pudinkom alebo náplňou koláčov. V Amerike - vo forme rôznych vrcholov na zmrzlinu, koláče, krehké oplátky. A pre nás - pre lahodné, jemné, voňavé zimné pochúťky.

Najlepšie recepty červených ryžových polotovarov na zimu sú vynikajúca omáčka

Pikantná netradičná omáčka z tohto bobule sa trochu podobá narrashabu z granátového jablka. V ňom sú pocity vône korenia, expresívne kyslé a ľahké bobule. Táto omáčka dokonale dopĺňa tradičné zimné jedlá: pečená hus, kačica, bravčové alebo morčacie. Dokonca aj bežné varené alebo vytesané kuracie prsia sú perfektne kombinované s takou netriviálnou prísadou. Náš najlepší recept na zimnú omáčku je tiež dôležitý pre letnú spotrebu. Shish kebab zo skopového alebo bravčového mäsa bude ešte oveľa chutnejšie a jedinečnejšie, keby ste si lyžili s nádhernou omáčkou.

Nevyhnutné zložky pre recept na zimu

• červený ríbezle - 2 kg
• chilli paprička - 2 ks.
• klinčeky - 4 ks.
• pepper čierny hrášok - 1 lyžička.
• horčičné semienka - 1 polievková lyžica.
• zemný zázvor - 1 lyžička.
• kari - 2 lyžice
• prášok škorice a papriky - 0,5 lyžičky.
• soľ - 1,5 lyžice.
• kurkuma - 1 lyžička
• chmeľ-suneli a voňavé korenie - 1 lyžička.
• lepkavý kremeň - 6 ks.
• cukor - 1 kg

Podrobné inštruktáž ryžovej omáčky na zimu

1. Zrelé plody umývajte pod tečúcou vodou, odstráňte stopky, rozdeľte ich na papierový uterák a vysušte.

2. Čisté a sušené bobule sa otáčajú do mlynčeka na mäso. Pridajte určené množstvo cukru do masla, dôkladne premiešajte.

3. V smaltovanej miske varené bobule s cukrom, vložte všetky korenie do misy. Dobre premiešajte a varte ďalších 7-10 minút, pravidelne odoberajte peny.

4. Nech horúcu aromatickú zmes prechádza cez sito.

5. Výsledná svetlá karmínová omáčka sa varí ešte raz, rozotrená na sterilných nádobách s objemom maximálne 0,5 litra.

6. Len nechajte jednu skúšku. Zvyšok pevne upchat a skryť omáčku červeného ríbezle podľa nášho receptúry na zimu.

Želé z červeného ríbezle na zimu - recept s fotografiou

Zber tejto bobule je zriedkavo konzumovaný v čistej forme. Ale je to skvelé pre bobule želé. Takýto dezert je možné variť rôznymi spôsobmi: zhromaždením zmesi troch odrôd (bielej, červenej a čiernej), kombináciou s ostatnými bobuľami (jahody, malinami, jahodami) alebo ich použitím samostatne. Ktorákoľvek z navrhnutých možností poteší členov domácnosti s jemnou konzistenciou, príjemnou chuťou a ľahkou letnou arómou. Príprava želé z červeného ríbezle na zimu navyše podľa nášho receptu je rýchly a jednoduchý proces.

Nezbytné zložky pre zimnú zber

• voda - 500 ml
• cukor - 1,2 kg
• zrelé červené ríbezle - 1,2 kg

Podrobné inštrukcie receptúry na žuvačky z ryžových rýb

1. Bobule oddelené od pedicels, opláchnite s tečúcou vodou a nalejte so studenou vodou, pričom vezmite do úvahy 0,5 litra na 1 kg ríbezle.
2. Vložte nádobu s bobuľami na oheň a teplo, neprídete do varu. Kmeň výsledného kuchára, bobte násilie cez sito alebo jemné sito. Zvyšok koláča stláčajte 3 vrstvy gázy.
3. Ľahko ochlaďte tuk šťavou a namažte 3 vrstvy gázy. Potom pridajte cukor do kvapaliny a varíme 30 až 40 minút.
4. Horúce želé sa rozotrie na sterilné nádoby, posypeme cukrom a zakryte kapronom alebo naviňte kovovými krytmi.

Červený ríbezle na zimu bez cukru vo vlastnej šťave, čo je najlepší užitočný recept

Tieto bobule, okrem úžasných liečivých vlastností, majú kontraindikácie. Takže šťava z týchto plodov je zakázané ľuďom s peptickým vredom a žalúdočným vredom, akútnou gastritídou a hepatitídou, zníženou zrážanlivosťou krvi. V tomto prípade červené ríbezle na zimu vo svojej šťave bez cukru je dokonale osviežujúci, zvyšuje ochranné funkcie tela, posilňuje a tóny. Toto obstarávanie na zimu je praktické a ekonomické. Okrem čerstvých bobúľ a čistých plechoviek sa absolútne nič nevyžaduje.

Nevyhnutné zložky pre recept na zimu

• zrelý červený ríbezle - 2 kg

Postupné pokyny na varenie bez cukru

1. Zoradiť a umyť čerstvé bobule, odstrániť vetvičky, suché na čisté uteráky.
2. Premiestnite ich do panvice, udržiavajte bobule v ohni, kým nedávajú šťavu a varte. Po varení odstráňte z tepla.
3. V teplých, sterilizovaných pohároch presuňte hmotnosť bobule, kompaktujte ju tak, aby bobule boli pokryté šťavou. Pasterizujte červené ríbezle na zimu pri 90 ° C počas 15-20 minút.
4. Horúce valce sa valcujú, kontajnery otočte do hornej časti spodku.
   

Najlepšie recepty na červené ryžové polotovary na zimu - Jam-confiture (recept na multivarku)

Obľúbenosťou tejto kultúry strácajú iné bobule a dokonca aj blízkych príbuzných. Mnohí nemali rád chuť tvrdú pokožku, kyslú chuť a nedostatok jasnej arómy. Medzitým je tento typ ríbezle, ktorý sa pri tepelnom spracovaní správa lepšie ako zvyšok. Šťavy, džemy, kompoty a marmelády z červeného ryže na zimu sú lahodné, zdravé, jemné a ľahké. Veľké množstvo užitočných stopových prvkov zostáva neporušené aj po varení a pri príjemnom sametovom zafarbení - po dlhom skladovaní polotovaru. Jam-confiture červeného ríbezle na zimu na recept na multivark - neobvyklé variácie uhryznutí. Takáto pochúťka, na rozdiel od tradičných, je pripravená na dobu nie dlhšiu ako 30 minút, okrem toho nevyžaduje žiadne zbytočné kroky.

Nevyhnutné zložky pre recept v multivariačnej podobe

• červený ríbezle - 0,5 kg
• granulovaný cukor - 1 polievková lyžica

Podrobné inštruktáž o zrelom ryžom na zimu

1. Bobule odstráňte z pedikúl, opláchnite studenou vodou, vysušte na uteráku. Nechajte červený ríbezle na odšťavovači, nechajte koláč na kompót alebo želé.
2. Výsledný pohár šťavy sa skombinuje s pohárom cukru a naleje sa do misy multivarka. Nastavte režim "zaseknutý", spustite proces. Nečakajte na koniec času - 1 hodinu. Pri príprave chutného džúsu červeného ríbezle stačí 20 minút.
3. Horúce jam-confiture by sa mal rozložiť na sterilizované poháre, upchaté. Otočte táru na hornú časť dna, nechajte v tejto polohe až do rána. Po úplnom ochladení skryť ochranu slzov v chladnom mieste až do zimy.

Najlepšie recepty na prípravu červeného ríbezle na zimu vo forme džemu, džemu, omáčky alebo želé - nález pre ktorúkoľvek milenku. A cenná úroda sa zachová a vitamíny sa skladujú a dezert je vždy po ruke. Vyššie uvedené recepty na prípravu červeného ríbezlí s cukrom a bez cukru sa musia vyskúšať osobne, aby sa zabezpečila ich všestrannosť a jedinečnosť.