Kvasinky s kvasnicami so sušeným ovocím Slovo "cheesecake" pochádza s najväčšou pravdepodobnosťou zo západnej "vatry" - obetného ohňa, ohňa. Teraz cheesecake je tradičné jedlo mnohých slovanských národov, ale jeho korene sú s najväčšou pravdepodobnosťou z Ukrajiny. Nie je presne známe, kto a kedy si myslel, že urobí dutinu v cestách a naplní ju plnkou z tvarohu alebo bobuľami, ktorá prišla s nápadom zavolať cheesecake tvarohový koláč. Možno, že prvé také pečenie bolo varené na stôl, alebo darované bohom, alebo jednoducho starý cukrátor videl odraz plameňov v zlatom hrnci? Teraz je táto otázka veľmi ťažké odpovedať, ale na tom nezáleží. Najdôležitejšia je, že máme možnosť obdivovať sa na tvarohových koláčikoch, ktoré sa podobajú na chutné slnká až dodnes. Cheesecake z kvasnicového cesta - najbežnejší a milovaný mnohými receptami "babushkin". Pokaždé, keď sa táto vôňa začne šíriť z rúry na mnohé zápachy z detstva, tešíme sa na chvíľu, kedy bude možné vložiť kúsok tejto pochúťky do úst a vrátiť sa už pred mnohými rokmi. Ak to chcete urobiť, nepýtajte sa na pečenie koláča na vašu matku alebo babičku, naučte sa variť od seba, nie je to také ťažké, ako sa zdá.
zloženie:- Pšeničná múka 500 g
- Mlieko 200 ml
- Maslo 150 g
- Sušené droždie 1 lyžička.
- Cukor 2 lyžice. l.
- Ľahká hrozienka 100 g
- Sušené marhule 100 g
- Slivky 100 g
- Cukor 3 lyžice. l.
- Vajcia kuracie 1 ks.
- Krok 1 Na prípravu koláčového koláča potrebujeme - makrely, mlieko, maslo, cukor, kvasnice a na plnenie - sušené ovocie, cukor a vajce.
- Krok 2 Na test vykonajte miešanie mlieka, nakrájaného masla, múky, kvasníc a cukru. Mlieko a maslo by mali byť pri izbovej teplote.
- Krok 3 Zabaľte cesto, kým nebudete elastickú a jednotnú.
- Krok 4 Pre plnenie sušené ovocie je dobre umyté a rezané, ak sušené marhule a sušené slivky sú veľké. Hrozienka lepšie, aby malý a pitted. Je tiež možné pripraviť tvarohové plnenie, ako je to v receptúre Cheesecake s tvarohom.
- Krok 5 Rozdeľte cesto na 8 rovnakých častí.
- Krok 6 Prejdite do guľatého koláča s hrúbkou približne 1-2 cm.
- Krok 7 Vložte náplň do stredu burrito a pokryte okraje, posypeme sušeným ovocím cukrom a tukom so žĺtkom.
- Krok 8 Omažte pekáč s maslom, položte na jeho tvarohový koláč a nechajte ho ležať 30-40 minút, teda do vzdialenosti.
- Krok 9 Pečieme koláč so sušeným ovocím v predhriatej rúre počas 180 minút, zohrievajte 25-30 minút.