- Paradajky - 2 kilogramy
- Cesnak - 5 Zubchikov
- Olivový olej - 1/4 šálky
- Soľ, korenie - - Chuť
- Žiarovka - 1 kus
- Kuracie vývar - 2 šálky (možno nahradiť rastlinným vývarom alebo vodou)
- Cukor - 2 čajové lyžičky
- Basil - 1 čajová lyžička
- Krémový tuk - 1/2 šálka
Paradajky sa umyjú a nakrájajú na plátky. Máme formu na praženie, prekrývajú paradajky. Hore s olivovým olejom. Pridajte cesnak a nasekaný cesnak. Solim a korenie. Vložili sme do predhriatej 190 stupňov pec a pečieme paradajky asi 30 minút. V polievkovom hrnci v olivovom oleji nakrájajte jemne nakrájanú cibuľu. Keď je cibuľa ľahko vyprážaná (to bude trvať 3-4 minúty so stredným ohrevom), pridajte pečené paradajky a kuracie vývar na panvu. Preveďte do varu, potom znížte teplotu a polievku polievajte na pomalom ohni asi 10 minút. Zvyšok pridáva do panvice smotanu, cukor a bazalku a potom používa mixér na rozomieľanie obsahov hrnca na konzistenciu zemiakových polievok. Paradajková polievka je pripravená. Spolu s polievkou väčšinou servírujem syrové krupičky - je to veľmi chutné. Bon appetit!
Podávanie: 6