Cake "Medovik"

Pečená medová pec Medový koláč - náročná úloha. V tom zmysle, že bude musieť venovať veľa času. Na rozdiel od mnohých iných koláčikov, pozostávajúcich zvyčajne z dvoch, maximálne troch koláčikov, je v medovine šesť, osem alebo dokonca viac. Je pravda, že každý koláč je pečený veľmi rýchlo, stačí mať čas otočiť a dať ďalší v rúre. Deti v tých rodinách, kde sa pečivo upečia na každú oslavu, majú veľmi radi, že sú prítomní v tomto procese. Nemusíte mať čas na mamičku na tanieri, aby ste odrezali okraje koláča, ktoré ste práve vybrali z rúry, pretože všetky zvyšky sú okamžite zachytené húževnatými detskými prstami a zmiznú. Veľmi sladké a chrumkavé tieto sladké koláče sú získané. Ale potom, keď je koláč nasiaknutý krémom, nepamätáte si, že polotovar bol suchý a krehký. Táto pochúťka sa ukáže tak jemne, že sa jednoducho topí v ústach. Je takmer nemožné poškvrniť dort medového výrobcu, vždy to vôbec uspeje, bude to trvať len čas a trpezlivosť. A tí, ktorí sa bojí kontaktu so smotanou, môžu impregnovať koláč zvyčajné kyslé smotany zmiešané s cukrom. Podľa mnohých milovníkov medu je táto verzia krému najlepšia.

Pečená medová pec Medový koláč - náročná úloha. V tom zmysle, že bude musieť venovať veľa času. Na rozdiel od mnohých iných koláčikov, pozostávajúcich zvyčajne z dvoch, maximálne troch koláčikov, je v medovine šesť, osem alebo dokonca viac. Je pravda, že každý koláč je pečený veľmi rýchlo, stačí mať čas otočiť a dať ďalší v rúre. Deti v tých rodinách, kde sa pečivo upečia na každú oslavu, majú veľmi radi, že sú prítomní v tomto procese. Nemusíte mať čas na mamičku na tanieri, aby ste odrezali okraje koláča, ktoré ste práve vybrali z rúry, pretože všetky zvyšky sú okamžite zachytené húževnatými detskými prstami a zmiznú. Veľmi sladké a chrumkavé tieto sladké koláče sú získané. Ale potom, keď je koláč nasiaknutý krémom, nepamätáte si, že polotovar bol suchý a krehký. Táto pochúťka sa ukáže tak jemne, že sa jednoducho topí v ústach. Je takmer nemožné poškvrniť dort medového výrobcu, vždy to vôbec uspeje, bude to trvať len čas a trpezlivosť. A tí, ktorí sa bojí kontaktu so smotanou, môžu impregnovať koláč zvyčajné kyslé smotany zmiešané s cukrom. Podľa mnohých milovníkov medu je táto verzia krému najlepšia.

zloženie:

• Pšeničná múka 6 polievok.
• Maslo 50 g
• Vajcia kuracie 2 ks.
• Cukor 1 polievková lyžica.
• Med 2 polievkové lyžice. l.
• Sóda 2 lyžičky
• Hrozienka 3 hrsť
• Orech 30 g
• Maslo 200 g
• Cukor 1 polievková lyžica.
• Smotana 800 g

inštrukcia

• Krok 1 Na výrobu koláča potrebujete múku, cukor, kysanú smotanu, maslo, vlašské orechy, rozinky, med a vajcia.
• Krok 2 Pripojte 2 vajcia a 1 polievkovú lyžičku. cukor v kontajneri, ktorý môže byť potom umiestnený na vodnom kúpeli, napríklad hrniec a dobre brúsený.
• Krok 3 Potom pridajte 50 g masla pri izbovej teplote, 2 lyžice. l. med, 2 lyžičky. sóda.
• Krok 4 Všetko vložte do vodného kúpeľa, premiešajte, kým sa všetky zložky nerozpustí - dosiahnete homogénnu hmotnosť.
• Krok 5 Potom postupne zavádzajte 2 šálky múky a dobre premiešajte, aby nedošlo k hrudke. Pridajte vodný kúpeľ do varu, miešajte cesto a potom vyberte panvicu z ohňa.
• Krok 6 Cesto nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
• Krok 7 Rozložte pracovný povrch hojne s múkou a položte chladené cesto.
• Krok 8 Zablokujte cesto tak, aby zaostáva za rukami, ale zostáva dostatočne mäkké.
• Krok 9 Potom rozdeľte cesto na 6 rovnakých častí.
• Krok 10 Dajte každému kusu do koláča s hrúbkou 4 až 6 mm, ak sa cesto nerozloží, potom ho pridajte trochu múky.
• Krok 11 Rozstrihnite koláč do tvaru dosky. Odrežte zvyšky - aj ony budú pečené a choďte na prášok.
• Krok 12 Podnos je dobre posypaný múkou, rozložte koláč na ňu a urobte prepichnutie vidličkou v cesto.
• Krok 13 Pečieme koláč v predhriatej rúre na 180 ° C po dobu 2-4 minút pred červenou farbou. Tak pečte všetky koláče.
• Krok 14 Strihanie rovnakým spôsobom naposledy.
• Krok 15 S hotovými koláčiky s kulinárskym štetcom premiešajte prebytočnú múku.
• Krok 16 Pripravte smotanový krém.
• Krok 17 Zneškodnite zvyšky na malé kúsky.
• Krok 18 Hrozienka sa dobre umyje a suší, nakrájame vlašské orechy.
• Krok 19 Dajte prvý koláč na misku a pridajte 3 plné polievkové lyžice krému.
• Krok 20 Rovnomerne rozložte krém a pridajte trochu hrozienok.
• Krok 21 Pokryte ďalším koláčom a namažte všetky koláče a pridajte hrozienka.
• Krok 22 Zložte vrchný koláč a boky koláča so smotanou.
• Krok 23 Potom posypeme drobkami, hrozienkami a vlašskými orechmi. Koláč nechajte stáť pri izbovej teplote 30-40 minút a potom preneste do chladničky minimálne 3 hodiny.