Je dobre známe, že zeleninové šťavy sú veľmi užitočné, pretože obsahujú hodnotné prírodné látky vo forme vlákien, vitamínov, stopových prvkov, minerálov. Takéto zložky v zeleninových šťavách sú oveľa väčšie ako v bobuľovine a ovocí. Zeleninové šťavy sa odporúčajú na pitie na zlepšenie metabolizmu, stimuláciu trávenia, dobrú stráviteľnosť. Okrem zásluh však majú aj nedostatky. Ako piť prírodné zeleninové šťavy, aby prinášali výhody?
Odpoveď na túto otázku je celkom jednoduchá: musíte zmiešať zeleninové šťavy. Ukazuje sa, že šťava vyrobená zo surovej repy, bez akýchkoľvek prísad, spôsobuje nevoľnosť a závrat, dokonca aj v malých množstvách. Džús z petržlenu nemožno odobrať v čistej forme v objeme viac ako 1 lyžicu. Nadmerné používanie nervového systému sa pozoruje vo veľkých množstvách.
Aby ste si mohli vychutnať a vyhnúť sa nepríjemným následkom zeleninových štiav, odporúčame vám pridať v malých množstvách bobule alebo ovocné šťavy, kefír alebo prírodný jogurt, korenie, korenie, sójovú omáčku. Z korení, hlavne pridajte muškát, mletú čiernu korenie, škoricu. Okrem všetkých vyššie uvedených je samozrejme možné miešanie zeleninových štiav navzájom.
Paradajková šťava je užitočná a príjemná sama o sebe. Ale ak ho zmiešate so šťavami z iných kultúr, môžete získať novú špeciálnu chuť s kompletným súborom užitočných látok pre telo. Odporúča sa miešať ju s jablkovým džúsom v pomere 1: 2, rovnako ako s tekvicou v pomere 1: 1.
Mrkvová šťava. Existuje názor, že mrkvový džús je užitočný na pitie v akomkoľvek množstve, ale v skutočnosti to nie je. Výživcovia upozorňujú, že čistá mrkvová šťava môže piť nie viac ako 100 ml denne. V opačnom prípade môže osoba vyvinúť alergiu. Navyše, ak konzumujete mrkvovú šťavu vo veľmi veľkých množstvách, koža sa môže dostať na žltkastý odtieň a nezdravý vzhľad. Odporúča sa vytvoriť zmes mrkvovej a jablkovej šťavy v pomere 1: 2 alebo 1: 1.
Obmedzenia sú tiež opísané pre uhorky šťavy. Nepite ju v objeme viac ako 100 ml denne. Je lepšie miešať ju s paradajkovou šťavou v rovnakých častiach, rovnako ako so šťavou z jabĺk a čierneho ríbezle v pomere 1: 2.
Zeleninový džús možno dobre kombinovať so šťavami vyrobenými z inej zeleniny. Možné možnosti: repa, mrkva, zeler, 3: 8: 5, zeler, mrkva, kapusta - 5: 1: 4, zeler, paradajky, kyslé mlieko 1: 1: 4.
Petržlen šťava je lepšie miešať s mrkvou v pomere 1: 3, a pomer šťavy zo šalátu s mrkvou - 1: 2.
Repné šťava sa považuje za veľmi užitočné, ale vyžaduje opatrnosť pri používaní.
Organizmus musí byť postupne zvyknutý na túto šťavu a začína sa stáť so združenými šťavami pozostávajúcimi z mrkvy a repy. Odporúča sa piť takúto šťavu nie viac ako polievkovú lyžicu denne. Časom sa zvyšuje objem šťavy v jednom kroku a postupne sa znižuje podiel karotkovej zložky. Repné šťava by sa mala uchovávať niekoľko hodín pred použitím v chladničke. Nepite ju čerstvo stlačené.
Pitie čerstvé
Sú opísané tri hlavné pravidlá pre používanie čerstvo stlačených šťáv.
- Čerstvo vylisované šťavy by sa mali opiť v intervaloch medzi jedlami. Napríklad tridsať minút pred alebo 1-2 hodiny po jedle. Neodporúča sa piť šťavu s jedlom, kým dochádza k zriedeniu žalúdočnej šťavy a horšie sa strávi jedlom. Trvanie príjmu prírodných štiav je 3-5 týždňov. Kurz môžete zopakovať po 10-dňovej prestávke. Najlepšie je poradiť sa s odborníkom na výživu alebo terapeutom o správnom načasovaní užívania šťavy vo vzťahu k vám a charakteristikám vášho tela. Nezabudnite, že niektoré čerstvo stlačené prírodné šťavy majú silné účinky.
- Šťava by mala byť prirodzená, nemali by ste ju soľovať ani ju cukrovať. Je povolené zriediť šťavu malým množstvom vody, aby sa zabránilo silnej koncentrácii čerstvo stlačenej šťavy.
- Pite šťavu pomaly, v malých dúškoch. Ukazuje sa, že keď sa zmieša so slinami, šťava je lepšie absorbovaná v tele. Na druhej strane nemusíte dlho udržiavať šťavu v ústach, poškodzuje to zubnú sklovinu.