- múka - 2 poháre
- sóda - 1 čajová lyžička
- soľ - 1 čajová lyžička
- maslo - 1 šálka
- cukor - 1 sklo
- tmavohnedý cukor - 1/2 šálky
- extrakt z vanilky - 2 čajové lyžičky
- veľké celé vajce - 1 kus
- vaječný biely - 1 kus
- polosladká čokoláda - 360 gramov (hobliny)
Predhrievajte rúru na 190 stupňov. Rozprestrite dve plechy na pečenie s plechmi na pečenie, odložte ich. V malej miske miešajte múku, sódu a soľ spolu, odložte. V miske zmiešajte maslo a cukor s elektrickým mixérom pri strednej rýchlosti asi 3 minúty. Pridajte vanilku, celé vajíčko a vaječný bielok. Beat pri nízkej rýchlosti asi 1 minútu. Pridajte múku k zmesi v dvoch súpravách. Zamiešame. Zmiešajte s čokoládovými lupienkami. Na pripravených plechoch na pečenie položte 2 plné lyžice cesta na vzdialenosť asi 1,5 cm od seba. Pečieme, až cookie zmení na zlatú hnedú, asi 18 minút. Dajte cookies na gril a nechajte úplne vychladnúť. Cookie sa môže skladovať vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až na 4 dni.
Podávanie: 36