- múka - 3 poháre
- múka na pečenie - 1 pohár
- cukor - 2 položky. lyžice
- sóda - 1 1/2 čajových lyžičiek
- smotana - 1 1/2 čajových lyžičiek
- soľ - 1 1/2 čajových lyžičiek
- nesolené maslo - 2 Čl. lyžice
- cmar - 1 1/2 šálky
- roztopené maslo - 1 Art. lyžička
1. Predhriatie rúry na 200 stupňov. Zarovnajte plech s pergamenom. Plátky zmäknutého masla nakrájajte na plátky. V veľkej miske zmiešajte múku, múčku, cukor, sódu a soľ. 2. Do zmesi múky pridajte nasekané mäkké maslo a cesto mieste rukami. Pridajte krém a premiešajte vidličkou pred kombináciou. 3. Dajte cesto na múčnatú plochu a opatrne ho mieste 12 až 14-krát, kým nedosiahnete husté cesto. Vytvorte kruh z cesta asi 15 cm v priemere a 5 cm na výšku a položte ho na pripravenú plech na pečenie. 4. V hornej časti chleba urobte priečny rez v tvare písmena X. Pečte chlieb na 40 až 45 minút, kým vnútorná teplota chleba nedosiahne 80 stupňov. 5. Zmäknite hornú časť chleba roztaveným maslom a položte ho na chladenie na stojan. Nechajte chlieb úplne vychladnúť pred podávaním.
Podávanie: 6-8