Zelný šalát Jasný, chrumkavý, vitamínový a osviežujúci šalát, ktorý najlepšie vyhovuje jarnej beriberi a je ideálny na jedenie počas pôstu. Šalát sa skladá z troch druhov kapusty - Peking, fialová a biela. Doplňovanie paliva na základe medu, ryžového octu, sójovej omáčky, pomarančového džúsu s cibuľou a cesnakom je šťavnaté a zaujímavé. Špeciálne upozornenia na šalát poskytujú kúsky šťavnatého pomaranča!
zloženie:- Biela kapusta 150 g
- Zelná Peking 150 g
- Kapusta fialová 150 g
- Orange 1 ks.
- Cibuľa 1 ks.
- Med 1 polievková lyžica. l.
- Oceu ryža 2 lyžice.
- Sójová omáčka 1 polievková lyžica. l.
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 3 lyžice. l.
- Cesnak 1 hrebeň
- Soľ 1 špička
- Krok 1 Na prípravu šalátu potrebujeme bielu kapustu, fialovú kapustu, pekskú kapustu, pomaranč, cibuľu, cesnak, med, sójovú omáčku, ryžový ocot, slnečnicový olej.
- Krok 2 Všetky 3 druhy kapusty sú veľmi jemne nakrájané.
- Krok 3 Odlúpnite a rozdeľte pomaranč na filé. Šťava, ktorá je v tomto prípade pridelená, sa zachová.
- Krok 4 Zmiešajte pomarančový džús, med, sójovú omáčku, slnečnicový olej, ryžový ocot.
- Krok 5 Pridajte veľmi jemne nakrájanú cibuľu a cesnak cez lis.
- Krok 6 Zmiešajte kapustu s obväzom.
- Krok 7 Na vrchole položte kúsky oranžovej farby.