Karfiol so syrom Karfiol, varený týmto spôsobom, sa môže stať vynikajúcou samoobslužnou miskou alebo prídavným jedlom pre mäso, hydinu, cestoviny. Parmezánová kôra, pokrývajúca pripravenú misu, je veľmi chutná a kvôli pikantnému mletému muškátovému oku sa ukazuje, že je neuveriteľne aromatický. Podávajte toto jedlo v horúcej alebo teplej forme a na to - svoju obľúbenú omáčku!
zloženie:- Farba kapusty 700 g
- Breadcrumbs 2,5 lyžice. l.
- Parmezán 30 g
- Muškátový mušt práškový s 0,25 lyžičky.
- Pepper black ground 2 pinch
- Vajcia kuracie 2 ks.
- Voda 2 l
- Soľ 1 lyžička.
- Krok 1 Na výrobu karfiolu v parmezánovej kôre potrebujeme karfiol, kuracie vajcia, parmezán, strúhanku, mletý muškátový oriešok, soľ, vodu, čierne mleté korenie.
- Krok 2 Rozložte karfiol na kvetenstvo a opláchnite pod tečúcou vodou.
- Krok 3 Varte až do varenia v nasolenej vode.
- Krok 4 Medzitým kombinujeme strúhaný parmezán a chrumkavé drobky.
- Krok 5 Pridajte mletý muškát a čierne mleté korenie. Miešame chlieb.
- Krok 6 S vareným karfiolom vypusťte vodu, vložte kapustu do pečiacej misky, vylejte surové vajcia a dôkladne premiešajte.
- Krok 7 Na vrchole kapusty rovnomerne nalejte parmazánom sušené korenie.
- 8. krok Pečte pod grilom asi 12-15 minút. Ak nie je gril, potom jednoducho pečte v rúre pri 200 ° C bez toho, aby ste zakryli tvar, kým sa syr neroztopí! Podávajte v horúcej alebo v teplej forme ako príloha alebo samostatné jedlo.