Zelný koláč so slaninkou a rascami. Jedna z najobľúbenejších koláčikov v našej rodine je kapusta. Bohužiaľ, nie je vždy čas na drotárstvo s kvasinkami alebo pieskovým cestom, je to tak, že tekuté koláče na kefír prídu na záchranu. Varenie je jednoduché, nevyžaduje veľa času, nezvyčajné zložky alebo ťažkosti pri varení a chuť sa vždy ukáže ako úžasná. Tento recept na kapustový koláč so slaninou je ideálny pre tých, ktorí sú veľmi zaneprázdnení alebo v zhone!
zloženie:- Pšeničná múka 200 g
- Pepper black ground 1 pinch
- Breadcrumbs 3 lyžice. l.
- Kmín suchý 2 pinch
- Biela kapusta 250 g
- Slanina 100 g
- Salt sea 2 pinch
- Prášok na pečenie 5 lyžičiek.
- Vajcia kuracie 2 ks.
- Kefír 250 ml
- Maslo 5 g
- Krok 1 Pripravte hlavné zložky: mladá kapusta, obsah kefírového tuku 2,5%, múka, korenie, vajcia, slanina.
- Krok 2 Zmiešajte v miske s šľahačkou: vajcia, soľ, korenie a kefír.
- Krok 3 Pridanie preosiatej múky zmiešanej s práškom do pečiva a šľahačkou na miešanie homogénneho, nie príliš hustého cesta.
- Krok 4 Jemne nakrájajte slaninu.
- Krok 5 Jemne nakrájajte kapustu.
- Krok 6 Pridajte slaninu a kapustu do cesta, premiešajte špachtľou.
- Krok 7 Zmazať tvar maslom.
- Krok 8 Posypte dno a boky tvaru strouhankami.
- Krok 9 Umiestnite cesto do formy a jemne vyrovnajte povrch.
- Krok 10 Posypeme povrch koláča s kmínom a strúhankou.
- Krok 11 Zakryte koláč s papierom na pečenie a odošlite ho do predhriatej rúry na 180-190 ° C. Po 15 minútach odstráňte papier a pečte koláč až do vareného a zlato hnedého asi 20-25 minút.
- Krok 12 Získajte hotový koláč z formy. Vychladzujte uterák a podávajte!