- Kapusta - 300 gramov
- Srdce teľacieho mäsa - 700 gramov
- Petržlen - 15 kusov
- Zemiaky - 3 kusy
- Cibuľa - 2 kusy
- Cesnak - 2 zuby
- Mrkva - 1 kus
- Ryža - 1 sklo
- Paradajky - 2 kusy
- Sladká paprika - 1 kus
- Korenie a soľ - - Chuť
- Leaf bay - 3 kusy
1. Zrežeme polovicu teľacieho srdca v malých kúskoch (aby sme to rýchlejšie varili), dobre sa umyl, a hrniec zalial vodou a tam dal mäso. Akonáhle sa voda začne vrieť, odstráňte penu, znižujeme žiarovku a mrkvu, pridáme bobkový list. Na malom ohni pečiete asi štyridsať minút. 2. Dáme bujónu na pobyt, cez gázu ju filtrujeme. Teraz by ste mali pripraviť zeleninu. Budeme keliť cibuľu a zemiaky, budeme umývať ryžu pod tečúcou vodou. 3. Brambory nakrájame na kocky, nakrájame kapustu so slamkami, mäso rozdrvíme. Zmeníme zemiaky a mäso do vriaceho vývaru a po dvoch minútach pridáme kapustu. Znížime požiar a pokrievame hrniec s vekom. 4. Jemne nakrájajte cibuľu, nakrájajte papriky na malé kúsky, rezané paradajky na malé kocky. Na rastlinnom oleji kyslé cibule spolu s paprikou a paradajkami. Keď sú polievkové zemiaky hotové, pridáme dužinu. Potom na samom konci pridajte drvené bylinky a cesnak. 5. Po štyridsať minút, keď je veko uzavreté, nechajte polievku variť. Môžete slúžiť pripravenú polievku so sušenými kusmi bochníka alebo s bielymi strúhankami. Dobre sa hodí na to a kyslou smotanou.
Podávanie: 6