- Kyslá kapusta - 500 gramov
- Reďkovka - 500 gramov
- Múka - 500 gramov
- Voda - 1 sklo
- Sol - 1 Pinch
- Slnečnicový olej - 100 gramov
Zmiešajte chudú knedľovú pastu z múky, vody, soli a slnečnicového oleja. Cesto by malo byť strmé, nelepte sa na ruky. Zložíme loptičku z cesta, pošleme ju do chladničky na 1 hodinu, potom sme si ju vyvezli, rozvinuli veľkú klobásu, vystrihali malé knedlíky z klobásy a každý kus knedlíka pretlačili na ploché cesto na pelmeni. Môžete to urobiť inak: jednoducho zatočte celú guľu cesta do tenkej vrstvy a vyrežte ju pohárom. Zmerajte množstvo kapusty, stlačte ju nad prebytok soľanky. Reďkovka rozotrite malý strúhadlo, stlačte z tekutiny. Ďalej - najviac fascinujúce. Robíme knedle. Dali sme na cesto trochu kapustovej náplne ... ... alebo trochu plnka z reďkovky ... Otočili sme šťavu na polovicu tak, aby náplň bola vo vnútri, a potom sme vytvorili krásny knedlík. Podobne robíme chudé knedle zo zvyšného cesta a náplňou. Pripravené knedlíky hodíme do vriacej soľnej vody a varíme do pripravenosti (asi 5 minút). Všetko - na stôl! ;) Knedle sú pripravené, príjemné chuti do jedla!
Podávanie: 5