- Bulharská paprika - 10 kusov (stredná veľkosť)
- Kapusta - 1/2 kusy (malá hlava)
- Mrkva - 1-2 kusy
- Cibuľa - 1-2 kusy
- Cesnak - 5-6 Zubchikov
- Petržlen - 1 kus (balík)
- Peppercorns, horčica v semená, bobkový list - - Na chuť
- Voda - 1 liter
- Cukor - 4 Čl. lyžice
- Soľ - 1 st. lyžica (so snímkou)
- Med - 1-2 Art. lyžice
- Ocot 6% - 0,5 pohárov
- Ocot 9% - 0,3 poháre
Odstráňte papriky z vnútorností, dôkladne ich opláchnite a papriky vložte do vriacej vody a chvíľku si upečte (minúty 3-4). Varenie plnka. Aby ste to urobili, cibuľa je nakrájaná na tenké polovice prstencov, mrkva trete na koreňovom strúhadle, nakrájanom cesnaku a zelenom a nakrájame kapustu s tenkými slamami. Všetka zelenina je dobre zmiešaná. Varené papriky sú plnené zeleninou a kompaktne zabalené v sterilizovaných nádobách. Okolo 5 papriek sa umiestni do jednej nádoby. Nie je nadbytočné pridať korenie - korenie, bobkový list, horčica v semenách. Pripravte marinádu. Na prípravu literu marinády budete potrebovať: 1 liter vody, 1 lyžičku. lyžica soli, 4 lyžice. lyžice cukru, 2 lyžice medu, pol pohára 6% octu a 0,3 šálky 9% octu. Marináda prineste do varu a nalejte papriky. Potom zakryjte poháre s viečkami a sterilizujte nádoby po dobu 10 minút, potom sa naviňte, otočte a zakryte teplou prikrývkou.
Podávanie: 7-9