- Treska - 800 gramov
- Konzervované paradajky - 400 gramov
- Luka - 1 kus
- Olivový olej - 2 Čl. lyžice
- Chesnoka - 1 zub
- Citrónová šťava - 1 st. lyžička
- Cukor - 1/2 čajovej lyžičky
- Basil - 1 čajová lyžička
- Worcesterová omáčka - 1 čajová lyžička
- Soľ a korenie - - Chuť
1. Odstráňte pokožku z tresky. Šupa a jemne nakrájajte cibuľu. Ošúpte a nakrájajte cesnak. Zahrejte olivový olej v panvici, pridajte nakrájanú cibuľu a smažte 7 minút, až kým cibuľa nezmení. Miešajte často, aby bola cibuľa rovnomerne pripravená. Oheň otočte na mierny a pridajte zostávajúce prísady. Obalte a varte 30 minút. Ak je omáčka suchá, pridajte vodu. 2. Jemne pridajte filety tresky na paradajkovú omáčku, pokrývajte a nechajte ju opekať asi 8 minút, až kým nebude varené. Na poslednú chvíľu variť na strednom ohni. Podávajte okamžite na predhriatych platniach. Na prídavnej miske môžete vypustiť zelené fazuľky, vyprážané v oleji. Varené mladé zemiaky budú tiež skvelým doplnkom tresky v paradajkovej omáčke.
Podávanie: 4