- Cibuľa - 200 gramov
- Maslo - 6 Čl. lyžice (3 lyžice na naplnenie a 3 na palacinky)
- Šampiňóny - 600 gramov
- Mlieko - 250 mililitrov (110 mililitrov mlieka na plnenie, zvyšok na palacinky (~ 3/4 pohárov).)
- Múka - 1,1 pohárov (1 šálka múky ide na palacinky, 1 lyžica na náplň)
- Vajcia - 2 kusy
- Strihnutá mozzarella - 100 gramov
- Zelená cibuľa - 2 Art. lyžice
- Parmazán - 60 gramov
Najprv pripravíme palacinky. Všetky zložky sú určené na palacinky - 2 vajcia, 3/4 šálky mlieka, múka, zelená cibuľka pridajte do misy a miešajte s mixérom, palacinky smažte v panve čo najtenšie. Nezabudnite na pepper a soľ zmes. Ďalej pripravujeme náplň. Pridajte 1. miesto do horúcej panvice. lyžičku masla a jemne nakrájajte cibuľu bez vyprážania, pridajte nakrájané huby spolu s 2-uncou ostávajúcou lyžicou masla. Poďme dusíme, kým sa huby nezmäknú. Pridajte lyžicu múky a nalejte mlieko. Nesmiete zabudnúť na soľ a korenie. Po niekoľkých minútach odstráňte prebytočnú kvapalinu z panvice a pridajte strúhaný syr a nechajte ho roztaviť. Plnenie je pripravené! Vytvárame tortu. Je veľmi dôležité, aby palacinky boli ochladené a vytvrdené. Pre každú palacinku opatrne vložte výplň. Posypte hornou palacou s parmezánom.
Podávanie: 6