Varenie ružového lososa - najväčšieho zástupcu lososov. Okrem obsahu veľkého množstva ľahko asimilovaných cenných bielkovín a nenasýtených mastných kyselín obsahuje aj množstvo minerálov, ktoré sú pre telo dôležité. K týmto výhodám v tejto rybe je tiež málo kostí (čo je pre mňa osobne dôležité). Navrhujem recept vyprážaný v ružovom lososovom ružovom. Pripravte to veľmi rýchlo, výrobky vyžadujú minimum, ale ukáže sa veľmi šťavnaté a jemné.
zloženie:- Ružový losos 800 g
- Nerafinovaný slnečnicový olej 150 ml
- Mlieko 150 ml
- Vajcia kuracie 2 ks.
- Pšeničná múka 7 polievkových lyžíc. l.
- Soľ 1 lyžička.
- Pepper black ground 0,5 lyžičky.
- Krok 1 Na varenie potrebujeme ružový losos, soľ, čierne korenie, vajcia, mlieko, múku (meriame v polievkovom lístku so snímkou).
- Krok 2 Vyčistite ryby z kostí a odstráňte kožu. Plátky filé môžu mať rozdielne veľkosti. Soľ a korenie.
- Krok 3 Pre cesto mixujte vajcia, mlieko, múku. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Zmiešajte do homogénneho stavu. Cesto sa ukáže ako veľmi hustá kyslá smotana.
- Krok 4 Olej zohrievajte v panvici. Ponoríme každý kus ryby do cesta tak, aby bol úplne pokrytý cestom a vložil ho do panvice.
- Krok 5 Smažte do zlatohnedého.
- Krok 6 Vložte nakrájané kusy na dosku a podávajte ju na stôl. Bon appetit!