- Gorbusha - 1 kus (1-1,5 kg)
- Horčica - 2 Čl. lyžice
- Sladká mletá červená paprika - 1/2 čajovej lyžičky
- Rastlinný olej - 2 položky. lyžice
- Bow - 2 kusy
- Soľ - - Chuť
Ryby dôkladne umyjeme. Odrežte hlavu a črevo. Potom nakrájame filé z kostí a pokožky a nakrájame na kocky. Mám asi 48 kusov. Marinujeme šiškový kebab. Ak to chcete urobiť, v príjemnom hlbokom miske na kusy ryby, pridajte 2 polievkové lyžice rastlinného oleja, mleté korenie, soľ, horčica (nie len suché!) A jemne premiešajte. Potom pridajte jemne nakrájanú cibuľu (!) Na ryby a jemne ju premiešajte. Ďalšia fáza - posielame marinované 1-2 hodiny. Mimochodom, môžete marinovať celú noc, pripraviť si dopredu od večera a posielať budúci šišský kebab do chladničky. String na špíz alebo na drevených špízach. Striedame luk a ryby. Jeden špíz má 4 kusy rýb. Ukázalo sa, že takýto obrázok. Potom pošleme rybu na mriežku asi 25 minút. Nie dlhšie! V opačnom prípade bude suchý kebab suchý a nebude mať dobrú chuť. Uhlie by nemali byť najsilnejšie. Servírujeme hotový kebab so zeleninou a bielou omáčkou. Želám vám príjemnú chuť!
Podávanie: 6