- margarín - 250 gramov
- vajcia - 11 kusov (5 pre cesto, 2 pre smotanu, 4 pre plnenie)
- Maslo - 350 gramov
- perníky - 300 gramov
- orechy - 1 sklo
- cukor - 2 šálky (1 pre cesto, 1 na plnenie, 2-3 lyžice na smotanu)
- mlieko - 1,25 litra (1 l na smotanu, 1 ks na cesto)
- sóda - 1 špička
- biele víno - 0,25 poháre
- džem - 0,5 pohárov
- kakao - 40 gramov
- brandy - 2 Čl. lyžice
- banány - 3 kusy
- želatína - 3 gramy
- hrozienka - 15 gramov
- citrónová kôra - 1 kus
Porazte margarín s cukrom. Pridávame žĺtky. Potom farbime perník a premiešame ich mliečnymi orechmi a sódou. Beat bielych vajec až do hustého. Všetky zmiešané a opatrne pridané šľahané bielkoviny. Predhrievajte rúru na 200 stupňov. Nalejte cesto na mastnú plech a pečte, kým sa nevytvorí hnedá kôrka. Vyplňujeme. Cukrový sirup sa pridáva do vykostených vajec s maslom. Dobre premiešajte a pridajte koňak. Teraz sa budeme zaoberať krémom. Zrežeme malé kúsky banánov. Porazili sme vajcia, nalejeme do mlieka cukrom., Odlievame citrónovú kôru. Všetky zmiešané, pridajte hrozienku, pripravte želatínu a variť na vodnom kúpeli. Chladíme podklad a nakrájame na tri vrstvy. Posypte vrstvy víno. Spodná vrstva je mazaná džemom a stredná vrstva je naplnená. Zvrchne vrstvu s krémom a ozdobíme drobenkou koláča a nakrájanými orechmi. Pomocou striekačky na pečivo nanášame krém.
Podávanie: 3-4