- cukor na prášok - 1/2 šálky (plus práškový cukor na kropenie)
- nesladené maslo, izbová teplota - 12 Ст. lyžice (1 palice)
- borovicové orechy - 1/2 šálky
- múka - 1 1/2 šálky (plus 1/2 šálky na náplň)
- cukor - 2 1/4 poháre (náplň)
- citrónová šťava - 1 šálka (plus 2 polievkové lyžice) plnka)
- malý citrón, kôra - 1 kus (náplň)
- veľké vajcia - 6 kusov (plus 1 žĺtok) plnka)
- soľ - 1 špica (plnka)
1. Predhrievajte rúru na 175 stupňov a odmastite ju formou 22 x 32 cm. Vytvorte cesto. Presuňte práškový cukor do misy kuchynského robota. Pridajte múku, maslo a borovicové orechy a miešajte pri nízkej rýchlosti, kým nedosiahnete cesto s homogénnou konzistenciou. Rovnomerne vložte cesto do formy. Krycí formulár na hornej strane s pergamenovým papierom a obalom s fazuľou. Pečieme na hlbokú zlatú farbu, asi 25-35 minút. Zatiaľ čo sa kôrka pečie, urobte plnenie. Múku prelejte do misy a premiešajte s cukrom. Pridajte citrónovú šťavu a citrónovú kôru, miešajte, kým sa cukor nerozpustí. 2. V samostatnej miske porazte všetky vajcia a vaječné žĺtky soľou. Vložte vajcia do zmesi citrónov a bič až do hladkej. Po vypálení kôry vyberte pergamen s hmotnosťou a nalejte plnku na cesto. Znížte teplotu pece na 150 stupňov a pečte, kým náplň nezhustne, asi 30-40 minút. 3. Nechajte vychladnúť vo forme, potom zakryte a umiestnite do chladničky pred rezaním. Nakrájajte na štvorce a nakoniec posypte cukrový prášok, ak je to potrebné. Koláče sa uskladnia vo vzduchotesnej nádobe alebo v chladničke až na 4 dni.
Podávanie: 10