Občerstvenie z marinovaných bôbov V potravinách sa fazuľa používa dlhší čas, viac ako sedem tisíc rokov. Ale pred tým, než jedli výhradne semená - fazuľa, ktoré boli odrezané z luskov. Avšak asi pred tromi rokmi sa Taliani rozhodli pokúsiť variť mladé bôby priamo v strukoch. Ukázalo sa, že je to veľmi chutné, takže znalci rastlinnej výroby sa zaviazali k chovu nových odrôd fazule s hrubými stenami a šťavnatými strukovinami a rastú túto rastlinu kvôli nim. Teraz sú zelené fazule veľmi populárne a milujú mnohé produkty. Užitočné, ľahko stráviteľné, nízkokalorické a zároveň veľmi chutné. Zvláštnou atrakciou zelených fazuliek pre ženy v domácnosti je to, že je možné ich používať celoročne. V lete - čerstvé a v zime - zamrznuté. Najčastejšie sa fazuľové bôby varené alebo pečené. Ale z neho môžete pripraviť aj skvelé občerstvenie, ktoré sa podáva na varené zemiaky, šľahanie kebabu a na iné mäsové jedlá. A tesne pod vodkou, fazuľové fazule v marinády - to je vec, je zničená okamžite, pred ako solené uhorky a nakladané huby. Pri príprave tohto občerstvenia bude trvať dosť času, ale potom musí byť miska naplnená na 24 hodín.
zloženie:- Čerstvé zelené fazuľky 300 g
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 3 lyžice. l.
- Stolový ocot 1 polievková lyžica. l.
- Horčica francúzska (so zrnami) 2 polievkové lyžice. l.
- Cukor 1 lyžička.
- Voda sa varila 100 ml
- Cesnak 1 hrebeň
- Pepper black ground 1 pinch
- Soľ 2 špička
- Krok 1 Na prípravu misky vezmite čerstvé vláknové bôby, rastlinný olej, ocot, horčica so zrnami a korením.
- Krok 2 Pre marinádu kombinujte 3 lyžice. rastlinný olej, 1 polievková lyžica. ocot, 2 lyžice. horčica, 1 lyžička. cukor, 100 ml studenej varenej vody, lisované lisom s cesnakom, soľou a korením.
- Krok 3 Fazuľa sa dobre umyje, spustí sa do vriacej vody a varí sa 15-20 minút.
- Krok 4 Potom odstráňte strúnky z vlákien a nakrájajte ich veľké.
- Krok 5 Vložte fazuľu do hrnca, nalejte marinát a marinujte na deň v chladničke. Podávajte ako chladné občerstvenie alebo ako prílohu.