Polievka z morčacieho tuku V stravovacej výžive sa stále viac a viac populárnych jedál zberá z morčacieho mäsa, ktoré je veľmi zaujímavé na chuť a vzdialene sa podobá na vták. Ak túto polievku urobíte pomocou filé a nie horúcou paradajkovou omáčkou, môžete ju bezpečne odporučiť v detskej výžive, pre ostatných odporúčam pripraviť bohatý vývar z moriek.
zloženie:- Turecká tyčinka 2 ks.
- Červené fazuľa 1 môže
- Voda 2500 ml
- Paradajková omáčka 300 g
- Cibuľa 1 ks.
- Zemiaky 4 ks.
- Soľ 1 polievková lyžica. l.
- Čerstvý kôp 30 g
- Krok 1 Na výrobu polievky budete potrebovať: morčacie stopky, vodu, fazuľa v konzervách, paradajkovú omáčku, cibuľu, zemiaky, koprovú zeleninu a soľ.
- Krok 2 Miešanie kurčaťa pod tečúcou vodou, vysušte a ponorte do vriacej soľnej vody.
- Krok 3 Medzitým odlupujte a jemne nakrájajte cibuľu.
- Krok 4 Bližšie ku koncu vajíčok nakrájajte zemiaky na veľké kocky alebo kocky.
- Krok 5 Po asi hodine a pol (v závislosti od hmotnosti a veku vtáka), keď teľatá zmäknú z vývaru.
- Krok 6 Spustite zemiaky a variť, až kým ich nevykonáte.
- Krok 7 Ochlaďte spodnú časť nohy.
- Krok 8 Odstráňte pokožku, oddeľte mäso od kostí a nakrájajte na kúsky.
- Krok 9 Pridajte cibuľu a nakrájané morčacie mäso na zemiaky.
- Krok 10 Po 5 minútach pridajte fazuľa, paradajkovú omáčku a kôpru zelenú, varíme ďalších 5 minút a polievka je pripravená.