Mexický Snack Burrito je slávny mexický pokrm, ktorý sa skladá z tradičných mexických tortillových koláčikov a nádiviek. Plnka môže byť ľubovoľná: múčka, ryža, fazuľa, avokádo, paradajky, paprika. Predpokladá sa, že sú len 3 základné zložky: fazuľa, paradajková omáčka a syr. Navrhujem pripraviť burrito s kuracou a sladkou paprikou.
zloženie:- Tortilla 2 ks.
- Soľ 1 špička
- Slnečnicový rafinovaný olej 10 ml
- Petržalka čerstvá 10 g
- Čerstvý kôp 10 g
- Cesnak 2 strúčiky
- Paradajková omáčka 80 g
- Fazuľa červená, konzervovaná 20 g
- Syr tvrdý 20 g
- Cibuľa 30 g
- Sladká paprika 50 g
- Kuracie filety 200g
- Pepper black ground 1 pinch
- Krok 1 Na prípravu burritos budeme potrebovať tortillu, kuracie filety, tvrdý syr, konzervované bôby, cibuľu, sladkú papriku, zeleninu, cesnak, paradajkovú omáčku.
- Krok 2 Odstrihnite filé na pásy a smažte do rastlinného oleja, kým nebudete varené. Pridajte doštičky cesnaku 30 sekúnd pred ukončením vyprážania.
- Krok 3 Nakrájajte cibuľu na polkruhy a papriku na pásy. Smažte 1-2 minúty v rastlinnom oleji.
- Krok 4 Pridajte mäso, fazuľa, omáčku a korenie na korenie a cibuľu na 1 minútu. Soľ a korenie podľa chuti.
- Krok 5 Na tortillu položte trochu náplne. Top s čerstvými bylinkami.
- Krok 6 Posypte vrcholom strúhaným syrom.
- Krok 7 Ohnúť tortillu zospodu.
- Krok 8 A potom - trubica.
- Krok 9 Pred podávaním vložte burrito do mikrovlnnej rúry na 1-2 minúty alebo do rúry na 180 ° C po dobu 5-6 minút, aby sa syr roztopil. Podávajte s čerstvou zeleninou.