- Filet z lososa bez kože - 220 gramov (alebo filet z inej červenej ryby)
- Olivy - 40 gramov
- Citrón Citrón - 1 gram
- Citrón - 10 gramov
- Listy petržlenu - 5 gramov
- Tarragón - 5 gramov
- Soľ - 2 gramy
- Prášok čierneho korenia - 1 gram
- Zelené fazule - 60 gramov
- Soľ - 3 gramy
- Rastlinný olej - 2 Čl. lyžice
Vezmite kus filé z lososa bez kože. Ak máte celý losos - potom nakrájame kus filé, myslím, že to nebude ťažké. Robíme marinády pre naše ryby. Aby sme to urobili, poďme piť citrónovú kôru na malom strúhadle. Nakrájajte citrónovú buničinu na malé kocky a pridajte k tomu kôru. Olivy sa jemne nakrájajú a pridávajú sa do zmesi citrónov. Nakoniec pridajte do zmesí jemne nakrájanú zeleninu, soľ a korenie. Dobre premiešame. Vrátime sa k kusu rýb. Do rýb urobíme pomerne hlboké rezy ... ... a potom pozdĺž ryby. V dôsledku toho dostaneme takúto sieť. V štrbinách, ktoré sme vyrobili, sme dal pripravenú zmes citrónovej trávy. Polievku a ryby nakrájame na parníku. Na vrchole ľahko nalejte olej a soľ. Varíme asi 20 minút a potom okamžite podávame. Bon appetit! :)
Podávanie: 1-2