Polievka s hríbikami Biele huby v ľuďoch dávajú prednosť tomu, aby zavolali hubu a v názve je tu niečo pevné. Všetky jedlá s prídavkom týchto húb majú chutný vzhľad a jedinečnú chuť. Biele huby sa nazývajú tak, že počas sušenia a varenia zostávajú svetlé a farby nevyfarbia v tmavej farbe. Možno je to jediný hríb, ktorý používa nielen klobúk na prípravu jedál, ale aj nohu, pretože je trochu horší ako čiapka vo výžive a chuti, najmä v smaženej forme.
zloženie:- Biele biele biele 80 g
- Huby, biele 400 g
- Zemiaky 3 ks.
- Cibuľa 1 ks.
- Maslo 50 g
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 3 lyžice. l.
- Smotana 100 g
- Soľ 1 lyžička.
- Krok 1 Ak chcete urobiť polievku, musíte brať biele fazuľky, čerstvé hríby, zemiaky, cibuľu, zeleninu a maslo, kyslou smotanou a soľou (alebo rastlinné korenie soľou).
- Krok 2 Fazuľa sa umyje a namočí v studenej vode počas 5-6 hodín (môže byť cez noc).
- Krok 3 Pripravené fazuľa nalejte 2,5 litra vody a varte do polovice vareného.
- Krok 4 Vyčistite dunky a oddeľte nohy od klobúkov. Nožky nakrájajte na tenké krúžky a klobúky na plátky.
- Krok 5 Naraďte nohy do predhriateho rastlinného oleja, až kým sa nezačniete.
- Krok 6 V panvici s fazuľami položte rezané klobúky a vyprážané nožičky hríbika a varte 5 minút.
- Krok 7 Brambory odlúpte a nakrájajte na kocky.
- Krok 8 Vložte zemiaky do hrnca a varte do mäkkého.
- Krok 9 Oloupejte cibuľu a jemne ju nakrájajte.
- Krok 10 Nalejte cibuľu do panvice s predhriatým rastlinným olejom a ušetrite.
- Krok 11 Vložte cibuľu do polievky, do soli (alebo nalejte zeleninovú korenie soľou podľa chuti), premiešajte a varte 5 minút.
- Krok 12 Vyberte panvicu z sporáka a do polievky vložte kúsok masla. Môžete posypeme nasekaným koprom. Keď podávate, sezónu polievku s kyslou smotanou.