Vitamín C alebo kyselina askorbová je organická látka, ktorá je jednou z hlavných zložiek ľudskej výživy a ktorá je jednoducho nevyhnutná pre zdravie nášho tela.
Čo je plné nedostatku vitamínu C
Nedostatok vitamínu má veľmi vážne dôsledky. Takže jeho nedostatok sa pozoruje hlavne u ľudí s astmou. Nízky obsah vitamínov prispieva k rozvoju katarakty oka. Ženy trpiace cervikálnou dyspláziou a ľudia s fistulou alebo Crohnovou chorobou majú nedostatok vitamínu C. Silný nedostatok vitamínov môže viesť k vzniku osteoartritídy.
Tiež, ak si spomínate, v minulých storočiach sa z nedostatku vitamínu C vyvinula choroba, ktorá so sebou priniesla život mnohých námorníkov - kurva. S touto chorobou sa ďasná napučiavali a krvárali, potom zuby vypadli, krvácanie sa vyskytlo pod kožou a kĺbmi. Nesprávna osoba trpí vredmi, útočí na infekcie, úbytok na váhe a nadmerné práce. V dôsledku toho osoba zomrela. Teraz je táto choroba veľmi vzácna, ako pripomienka minulých časov.
Ako užitočný je vitamín C
Vitamín C sa neustále podieľa na biochemických procesoch tela, plní si svoje funkčné povinnosti, čím poukazuje na všetky jeho užitočné vlastnosti. Zvážte dôležité funkcie kyseliny askorbovej a odhaľte jej tajomstvá.
- Vitamín C je veľmi silný antioxidant. Jeho úlohou je kontrolovať procesy oxidácie a redukcie ľudského tela, aby sa zabránilo účinkom voľných radikálov na zložky buniek a bunkovej membrány. Taktiež kyselina askorbová sa podieľa na regenerácii vitamínov A a E, ktoré sú tiež antioxidanty.
- Vitamín C vykonáva funkciu budovy v tele. Je to jednoducho nepostrádateľné pri syntéze prokolagénu a kolagénu, ktoré sa zase podieľajú na vytváraní spojivového tkaniva v tele.
- Ochranná funkcia vitamínu C je zodpovedná za stav imunity tela, jeho odolnosti voči rôznym chorobám a vírusom. Čím viac obsahu vitamínu v tele, tým silnejší je imunitný systém.
- Funkcia detoxikácie. Ascorbic výborne neutralizuje rôzne toxické látky, ako napríklad tabakový dym, toxíny vírusov a baktérie, ťažké kovy.
- Vitamín C je nepostrádateľný pri syntéze rôznych hormónov (vrátane adrenalínu) a enzýmov.
- Anti-aterosklerotická funkcia. Vitamín C, pokiaľ je v tele, ovplyvňuje škodlivý cholesterol (je to vo veľmi nízkych a nízkej hustote lipoproteínov), čo znižuje jeho obsah. Súčasne však dochádza k zvýšeniu množstva užitočného cholesterolu v tele, vďaka čomu ukladanie aterosklerotických plakov spomaľuje alebo úplne prestáva na stenách ciev.
- Vitamín C sa podieľa na správnej syntéze hemoglobínu, pretože podporuje úplnejšiu absorpciu železa v zažívacom trakte.
Keď hovoríme o ľudskom jazyku, nie o termínoch, náš milovaný vitamín C nielenže chráni pred infekciami, ale podporuje hojenie rán, je zodpovedný za zdravie zubov a kostí, zabraňuje vzniku nasledujúcich ochorení: mŕtvica, rakovina rôznych orgánov, rôzne ochorenia srdca. Navyše normalizuje cholesterol, krvný tlak, ktorý znižuje pravdepodobnosť hypertenzie, zabraňuje angíne a zlyhaniu srdca, odstraňuje ťažké kovy z tela. Vrátane olova. A to je mimoriadne dôležité, najmä pre deti.
Kde a koľko vezmete
Zvyčajný denný príjem pre deti je 40 mg vitamínu C, pre dospelých - 40-60 mg. Pre matky, najmä pre tých, ktorí ošetrujú, denný údaj je 100 mg vitamínu C. Avšak odporúčaná dávka je 100, 200 a 400-600 mg denne vitamínu C. Užitočné vlastnosti vitamínu s touto dávkou budú najúčinnejšie.
Vo veľkých množstvách sa kyselina askorbová nachádza v petržlenovej vňave, čerstvej a kysanej kapusty, brokolice, papriky, guava, psie ruže, špenátu, chrenu a citrusov. Treba však poznamenať, že tento zoznam je najmenší v citrusovom vitamíne C (50-60 mg / 100 g). Vodcom obsahu je pesová ruža (600-1200 mg / 100 g).