Poštová majonéza môže byť pripravená nielen počas pôstu, ale aj v procese straty hmotnosti, pretože má veľmi nízky obsah kalórií. Ponúkame Vám dve jednoduché recepty na lahodné domáce majonézy.
Majonéza na rastlinnom vývare
Na prípravu chutnej majonézy na rastlinnom vývare budete potrebovať veľmi jednoduché produkty a veľmi málo času.
zloženie:
- Zeleninový vývar
- Rastlinný olej
- Cukor, soľ
- horčica
- Citrónová šťava
- škrob
Začneme varenie:
- Najprv musíte uvariť zeleninový vývar. Môže to byť zo štandardnej sady produktov: cibuľa, mrkva, zelenina. Môžete pridať huby alebo zeler.
- Budete potrebovať len pol pohára vývaru. Vezmite polovicu tohto množstva a zrieďte v ňom jednu lyžicu škrobu.
- Druhá polovica vývaru vedie k varu a mieša sa s prvou, ktorá je už škrobom. Dôkladne premiešajte a odstráňte z tepla. V dôsledku toho dostanete želé zeleniny, ktoré musíte preniesť do misy a zmiešať s korením. Pridajte tam pol čaju cukor, soľ a horčicu a jednu čajovú lyžičku citrónovej šťavy. Všetko dôkladne premiešajte s mixérom alebo korolou.
- Potom musíte do tejto zmesi priviesť pohár rastlinného oleja. Ak to chcete urobiť, najlepšie je použiť mixér. Pomaly nalejte olej v tenkom štrku, neprestávajte šľahať, kým sa hmotnosť nestane majonézou.
Táto majonéza bude vynikajúcim obväzom pre každý šalát, takže štíhle jedlá v strave vašej rodiny budú oveľa viac.
Majonéza na hrachových vločkách
Tento recept nie je oveľa komplikovanejší ako ten predchádzajúci, ale jeho chuť je trochu iná. Aby ste pochopili, kto sa vám páči viac, pripravte oba a pokúste sa.
zloženie:
- Hrachové vločky
- voda
- Rastlinný olej
- Soľ, cukor, iné korenie
- Citrónová šťava
- horčica
Varenie tejto majonézy je veľmi jednoduché:
- Najprv musíte vytvoriť vločky. Ak to chcete urobiť, nalejte jednu polievkovú lyžicu vločiek so šiestimi polievkovými lyžicami vody a položte na oheň. Pridajte štipku cukru a variť, až sa vločky rozpustia. Odstráňte z tepla a rozmiešajte mixér, mali by sa premeniť na homogénnu hmotu. Z celej hrachovej zmesi na jednu porciu majonézy budete potrebovať len 70 gramov.
- Vezmite mixér. Nalejte 140 gramov rastlinného oleja do miešacej nádoby a na vrchu položte hruškovú hmotu.
- Dôkladne premiešajte, až kým nebude hladký Nakoniec pridajte korenie: dve čajové lyžičky horčice, polievkovú lyžičku soli a lyžicu citrónovej šťavy. Znova sa dôkladne rozmieša.
Všetko je pripravené. Teraz môžete použiť túto lahodnú štíhle majonézu vo vašich jedlách.
Ako urobiť štíhle majonézu doma - video
Bon appetit!