- nesladené maslo, izbová teplota - 330 gramov
- cukor - 1 1/2 šálky
- cukor prášok - 1/2 šálky
- vajcia - 4 kusy
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička
- mandľový extrakt - 1/2 čajové lyžičky
- citrónová kôra - 1 st. lyžička
- múka - 5 šálok
- prášok na pečenie - 2 čajové lyžičky
- soľ - 1 čajová lyžička
1. Položte regál do strednej polohy a rúru ohrejte na 200 stupňov. Zaraďte plech na pekáčik alebo silikónovú podložku. V miskovom miešači počas 5 minút porazí maslo, cukor a práškový cukor pri strednej rýchlosti. Pridajte vajcia jeden po druhom, šľahanie po každom pridávaní. 2. Pridajte vanilkové a mandľové výťažky a citrónovú kôru, šľahajte 10 sekúnd. Pridajte prášok na pečenie a soľ, šľahajte. Znížte rýchlosť na nízku a pridajte múku, 1 pohár naraz. Počas každého pridávania premiešajte 15 sekúnd. Pevne zabalené v plastovom balení môžu byť uložené v chladničke až na 1 týždeň. Vytvorte cesto do hrúbky 6 mm. 3. Cesto nechajte 2 hodiny vychladnúť. Vystrihnite pečivo z cesta pomocou rôznych foriem. 4. Pečieme sušienky na pekáčoch približne 7 minút, až kým nie je svetlo zlaté. Nechajte varenú pečeni v prípade potreby ochladiť a ozdobiť glazúrou.
Podávanie: 10-12