- zmäkčené maslo - 1 šálka
- cukor - 3/4 poháre
- vajcia - 1 kus
- vanilkový extrakt - 1/2 čajové lyžičky
- múka - 2 1/4 poháre
- sušené kvety levandule - 2 Art. lyžice
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
Zmiešajte maslo a cukor spolu vo veľkej miske so zmiešavačom. Pridajte vajcia a bič. Zmiešajte s vanilkovým extraktom. V strednej miske premiešajte múku, kvety levandule a soľ. Naliať zmes múky do krémovej hmoty a bič až do hladkej. 2. Posypte rukami múkou a položte cesto na kus polyetylénovej fólie. Rozvinú sa v tvare dreva o dĺžke asi 25 cm. Zbaliť cesto s polyetylénom a vložiť do mrazničky na 30 minút alebo do chladničky aspoň 1 hodinu. 3. Predhrievajte rúru na 150 stupňov. Odstráňte ochladené cesto z polyetylénu a nakrájajte na kusy s hrúbkou približne 1 cm. Pokiaľ je to potrebné, použite malý okrúhly nôž (na čistenie jabĺk), aby ste urobili okrúhly otvor v každom cookie. Posypte sušienky na jednej strane cukrom. Dajte nasiaknutú stranu na plech na pečenie, lemovaný pergamenovým papierom alebo silikónovým koberecom vo vzdialenosti 5 cm od seba. Ak sú cookies v tomto čase príliš teplé a mäkké, vložte ich do chladničky aspoň 15 minút pred pečením. 4. Pečte sušienky 17-20 minút, až do zlatohnedej. Pred podávaním nechajte úplne vychladnúť.
Podávanie: 3-4