- nesolené maslo pri izbovej teplote - 8 Art. lyžice
- cukor - 3/4 skla
- svetlohnedý cukor - 1 sklo
- soľ - 1 čajová lyžička
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička
- veľké vajcia - 2 kusy
- pšeničná múka - 1 1/2 šálky
- sóda - 1 čajová lyžička
- mletej škorice - 1/2 čajovej lyžičky
- Zemiakový muškát - 1/4 čajovej lyžičky
- zemiakové strúčiky - 1/8 čajových lyžičiek
- Okrasné ovsené vločky - 1 sklo
- pekanové poháre - 2 šálky
- čerstvá strúhaná pomarančová kôra - 2 čajové lyžičky
- Čokoládové lupienky - 360 gramov
1. Predhrievajte rúru na 175 ° F. Prilepte veľkú dosku na pečenie pergamenovým papierom alebo silikónovou podložkou. S elektrickým mixérom nakrájajte maslo v miske až do krémovej konzistencie. Pridajte hnedý cukor, biely cukor, extrakt zo slaniny a vanilky, šľahajte spolu s miešačom asi tri minúty. Pridajte vajcia jeden po druhom, šľahajte po každom pridávaní. Miešajte múku, sódu, škoricu, muškátový oriešok a klinček v samostatnej miske. Do zmesi olejov pridajte polovicu zmesi múky a miešajte pri nízkej rýchlosti. Potom pridajte druhú polovicu múky. Pridajte ovsené vločky, nakrájané pekány, pomarančovú kôru a čokoládové lupienky. 2. Pomocou lyžice položte cesto na plech, vytvorte sušienku a pečte 10-12 minút, až kým nebude zlatá hnedá. 3. Potom vyberte z rúry a ochlaďte cookies na pult. Cookies uchovávajte pri izbovej teplote vo vzduchotesnej nádobe.
Podávanie: 10