Kombinácia fazule a tuniaka v pôvodnom šaláte Tí, ktorí boli v stredomorských krajinách - Taliansku, Španielsku, Portugalsku - vedia, ako miestni obyvatelia milujú tuniaky. To sa chyti ako v priemyselnom meradle, na predaj a export, a na vlastnú päsť. Jedzte tuniaka v rôznych formách - v pare, grilované, varené a vyprážané, dušené so zeleninou a konzervované. Je to nenahraditeľná zložka mnohých šalátov a náplní sendvičov. Konzervovaný tuniak, na ktorý sme zvyknutí, sa veľmi líši od pôvodného výrobku, a to ako vo vzhľade, tak aj v chuti, v našom pikantnom šaláte s nezvyčajnou kombináciou ingrediencií si vezmeme konzervované ryby, ale môžete si tiež sami uvariť tuniaku a gril. Zvlášť dobrý tento vynikajúci strava v letnom období, keď kvôli teplu nechcú variť a jesť teplé jedlá. Vysoká výživa, šalát s fazuľkami a tuniak nepoškodí vašu postavu, takže tí, ktorí sa snažia o ideálne parametre, musíte mať recept na tento šalát v arzenáli.
zloženie:- Fazuľa biela suchá 200 g
- Tuniak konzervovaný 200g
- Cibuľa fialová 1 ks.
- Cesnak 2 strúčiky
- Olivový olej 3 lyžice. l.
- Stolový ocot 1 polievková lyžica. l.
- Bazalka fialová čerstvá 1 partia
- Pepper black ground 0,5 lyžičky.
- Soľ 1 špička
- Krok 1 Predvarené fazuľa v studenej vode počas 1-2 hodín alebo cez noc.
- Krok 2 Varenie fazule bez pridania soli. Fazuľa musí byť mäkká (doba varenia závisí od odrody bôbov a času, počas ktorého sú namočené).
- Krok 3 Nakrájajte cibuľu na polkruhy čo najtenšie a cesnak na tenké platne.
- Krok 4 Na prípravu obliekania spojte olivový olej, ocot (najlepšie jablko alebo víno), štipku soli a korenia, cibuľu a cesnak.
- Krok 5 Tuniak je lepšie brať konzervy vo vlastnej šťave alebo olivovom oleji.
- Krok 6 Bazalka je umývaná, dobre vysušená - oddeľte listy od stoniek.
- Krok 7 Zmiešajte fazuľa, bazalka, tuniak a obväz - jemne premiešajte všetko.