Pikantný fazuľový šalát Bean je nízkokalorický diétny výrobok, ktorý je pre túto figúrku veľmi užitočný. Jedlá zelenej fazule sú ideálne pre tých, ktorí chcú schudnúť a zbaviť sa tukových ložísk. Jedná sa o výbornú prílohu na jedlá z mäsa a rýb, rovnako ako pikantnú zložku rôznych šalátov, z ktorých jeden môžete variť podľa nášho receptúry. Šalát zo zelených bôbov je užitočný pre tých, ktorí trpia anémiou, srdcovými chorobami, pľúcami, pečeňou a žalúdkom, rovnako ako tehotnými ženami, pretože fazuľové struky pomáhajú vyrovnať sa s nevyhnutnými hormonálnymi zmenami počas tohto obdobia. A ak máte vo svojej rodine diabetikov, potom bude pre nich užitočné vypiť odvar, v ktorom boli varené fazule. Zaujímavosťou je, že až do 17. storočia boli použité len jedlá na obilniny, zatiaľ čo Taliani nepredstavovali myšlienku snažiť sa celú mladú chuť ochutnať. Odvtedy sa záhradkári z rôznych krajín zaoberajú chovom takých odrôd fazúľ, v ktorých bol most najvýhodnejší a jedlý.
K dnešnému dňu máme dve hlavné odrody zelenej fazule - žltej a zelenej. Majú veľmi podobnú chuť a podobný súbor živín, takže naozaj nezáleží na tom, ktoré z týchto odrôd budete používať na šalát. zloženie:- Filé z fazule zmrazené 250 g
- Olivy bez semien 100 g
- Sýrový tvrdý 50g
- Šalát zelený 1 lúč
- Bazalka fialová čerstvá 1 partia
- Petržel čerstvé 1 zväzok
- Slanina 100 g
- Olivový olej 6 polievkových lyžičiek. l.
- Stolový ocot 2 lyžice. l.
- Cesnak 1 hrebeň
- Horčica francúzska (so zrnami) 2 polievkové lyžice. l.
- Pepper black ground 0,5 lyžičky.
- Soľ 1 špička
- Krok 1 Hlavné zložky šalátu - zelené fazule, olivy, bazalka, petržlen, šalát, slanina, tvrdý syr, olivový olej, horčica a korenie.
- Krok 2 Zmrznuté mleté bôby nakrájajte do vriacej vody a varte 1-2 minúty.
- Krok 3 Potom preneste fazuľa na platňu a nechajte vychladnúť.
- 4. Krájajte slaninu na tenké prúžky.
- Krok 5 Smažte olivový olej do krupice.
- Krok 6 Potom položte prúžky slaniny na papierový uterák tak, aby prebytočný tuk preč.
- Krok 7 Syr nakrájajte na kocky.
- Krok 8 Jemne nakrájajte petržlen.
- Krok 9 Listy šalátu a bazalky sú veľké, aby sa mohli roztrhnúť.
- 10. krok nakrájajte niekoľko olív do polovice.
- Krok 11 Preveďte horčicu s obilím, ocotom a olivovým olejom, stlačte strúčiky cesnaku a pridajte štipku soli a čierne čerstvo zomleté korenie.
- Krok 12 Zmiešajte všetky prísady, nalejte obväz a jemne premiešajte.