Cesnakové cestoviny

Recept na cesnakovú pastu: 1. Odlúpte cesnak. Zuby prechádzajú lisom alebo živicou v zložkách:

• Cesnak - 120 gramov
• Soľ - 1/2 čajová lyžička
• Voda - 40 gramov
• Citrónová šťava - 40 gramov
• Repkový olej - 5 šálok

inštrukcia

Recept na cesnakovú pastu: 1. Odlúpte cesnak. Zuby sa musia prechádzať lisom alebo živicou v kombinácii. 2. Zmiešajte výslednú hmotu soľou. Je potrebné, aby sa sol rozpustila. 3. Potom za miešania pomaly zavádzajte vodu, citrónovú šťavu a pol poháre oleja, až kým sa emulzia nevytvorí. Zvyšný olej zaraďte pomaly a nezabudnite zasahovať. 4. Vložte cestoviny cez noc do chladničky tak, aby sa chuti zmesi. To je to, že pasta je pripravená! Z tohto množstva pochádza asi 500 g cesnakovej pasty. Skladujte v uzavretých nádobách alebo nádobe v chladničke. Cestoviny sa uchovávajú v chladničke dlhšie ako štyri týždne. Samozrejme, ak to už nebudete jesť. Môžete použiť cesnakovú pastu všade - na výrobu sendvičov, pizzovej omáčky, pečenia mäsa a ako samostatnej omáčky na studené a teplé občerstvenie. Často pridávam cesnakovú pastu na polievku alebo guláš. Vo všeobecnosti ide o univerzálne cestoviny a je to pohodlné, pretože je k dispozícii dlhšiu dobu. Nečistite a znova a znova stlačte cesnak. Môj manžel hovorí, že klasický recept na cesnakovú pastu nám prišiel z Arménska. No, poďakujte Arménov za nádherný recept! Mimochodom, ak je to žiaduce, môžete pridať zelené do pasty (a ak ju budete používať rýchlo). Bon appetit! Buďte zdraví a jesť!

Podávanie: 10