Popové s pikantnou topinou

Americké profiteroly V kuchyniach rôznych národov sveta sú príbuzní jedál, iba jeden je všeobecne známy, zatiaľ čo iné sú menej časté. Takže francúzsky malý dutý roh profiteroles vie všetko, ale americká objav, veľmi podobný vzhľadu s profiteroles, prišiel k nám nedávno. Napriek vonkajšej podobnosti medzi profiteroles a popers, tam je významný rozdiel v príprave druhého: nie sú varené z pudinkového cesta, ale z kvapalného, ​​podobne ako palacinka, takže formy sú potrebné pre správy. Zvyčajne používajú buď špeciálne, ktoré sa podobajú na úzke malé poháre, alebo sa hodia na formy na koláče alebo vdolky. Tu je malý trik: v širokých formách, popovers tiež povstanie a búchať, ale ak budete mať viac - efekt bude oveľa zaujímavejšie. Výskum sa môže naplniť sladkými a snackovými výplňami alebo zdobiť zhora s akýmkoľvek povrchom - suchým alebo tekutým.

Americké profiteroly V kuchyniach rôznych národov sveta sú príbuzní jedál, iba jeden je všeobecne známy, zatiaľ čo iné sú menej časté. Takže francúzsky malý dutý roh profiteroles vie všetko, ale americká objav, veľmi podobný vzhľadu s profiteroles, prišiel k nám nedávno. Napriek vonkajšej podobnosti medzi profiteroles a popers, tam je významný rozdiel v príprave druhého: nie sú varené z pudinkového cesta, ale z kvapalného, ​​podobne ako palacinka, takže formy sú potrebné pre správy. Zvyčajne používajú buď špeciálne, ktoré sa podobajú na úzke malé poháre, alebo sa hodia na formy na koláče alebo vdolky. Tu je malý trik: v širokých formách, popovers tiež povstanie a búchať, ale ak budete mať viac - efekt bude oveľa zaujímavejšie. Výskum sa môže naplniť sladkými a snackovými výplňami alebo zdobiť zhora s akýmkoľvek povrchom - suchým alebo tekutým.

zloženie:

• Pšeničná múka 1 polievková lyžica.
• Mlieko 1 polievková lyžica.
• Vajcia kuracie 2 ks.
• Soľ 0,5 lyžičky.
• Maslo 20 g
• Maslo 30 g
• Citrón 1 ks.
• Cinnamon ground 0,5 lyžice.
• Klinček 0,25 tsp.
• Hnedý cukor 0,5 lyžice.

inštrukcia

• Krok 1 Na prípravu prejavov vezmite zložky: mlieko, múku, vajcia, maslo, soľ. Na topping: roztavené maslo, citrónová kôra, škorica, klinčeky a hnedý cukor.
• Krok 2 Najskôr porazte vajíčka s mliekom a štipkou soli.
• Krok 3 Vylijeme lyžicu roztaveného masla, nalejeme do múky a miesime cesto, ako palacinky. Test musí nevyhnutne trvať asi 30 minút, aby sa popovers ukázali krásne.
• Krok 4 Kovové formy by mali byť olejované a silikónové nevyžadujú. Nalijeme cesto na 2/3 formy a umiestnime do predhriatej pece na 200 ° C. Počas prvých 15 minút nemôže byť rúra otvorená! Po 15 minútach sa teplota zníži na 180 ° C a ďalších 15 minút.
• Krok 5 Pripravený objav sa ľahko odstráni z formulára, potrebujú preniknúť tenký nôž, aby získal horúci vzduch zvnútra.
• Krok 6 Kým sú plazy pečené, musíte pripraviť voňavý prášok, ktorý zmieša hnedý alebo obyčajný cukor s lyžičkou citrónovej kôry, škorice a klinčekov. Zložil som karafiát z púčikov v mlynoch na korenie.
• Krok 7 Rozmrazte roztopené maslo a vyhľadajte ho v zmesi cukor.
• Krok 8 Tieto červené voňavé buchty sú dobré s čajom, s kávou as mliekom, a ak chcete, môžete urobiť nejaké plnky.