Recept na pečené ryby so smotanou V polovici minulého storočia sa zásoby veľkých rýb v Čiernom a Azovskom mori výrazne znížili. Dnešný jeseter a platýs konečne stratili komerčnú dôležitosť, ale nenáročné ložisko sa vďaka vysokej ekologickej plasticite rýchlo prispôsobilo novým biotopom. A bez ohľadu na to, ako sa bojí vedci, dokonale toleruje zmeny teploty a salinity vo vode. Milujeme ložisko pre to, čo je chutné a nie kosti. Navyše, biele mäso z týchto rýb produkuje vynikajúce ucho, rôsoly a kotlety. Jemné mäso so smerom, ktoré nesie takmer 20%, pozostáva z ľahko stráviteľných bielkovín. Táto ryba tiež obsahuje vitamíny A, D, E - nenahraditeľné pre ľudské telo, rovnako ako fosfor, ktorý má priaznivý účinok na mozog. A napriek tomu: horčík, selén, zinok a ďalšie dôležité stopové prvky a aminokyseliny.
zloženie:- Pelengas 700 g
- Krém 200 ml
- Gouda syr 200g
- Cibuľa 2 ks.
- Citrón 0,5 ks.
- Kopr suchý 1 lyžička.
- Paprika sladké pôdy 0,5 lyžičky.
- Pepper čierne mleté 3 špice
- Soľ 0,5 lyžičky.
- Krok 1 Pre tento recept si vziať: morská ryba, krém s krémom s 20% tuku, 2 cibule, tvrdý syr, polozlina, korenie, soľ.
- Krok 2 Nakrájajte cibuľu na polkruhy.
- Krok 3 Smažte cibuľu, až kým nie je zlatá.
- Krok 4 V hlbokej miske nalejte krém a pridajte korenie: sušený kôpru, papriku, čiernu mletú papriku. Zamiešame.
- Krok 5 Vypláchnite ryby a vysušte papierovými utierkami. Vezmite z nej kosti. Nakrájajte na kusy o veľkostiach 3 až 5 centimetrov. Umiestnite ho na plech na pečenie. Prosím, soľ.
- Krok 6 Stlačte citrónovú šťavu na ryby a položte smaženou cibuľu na vrch.
- Krok 7 Naplňte rybu smotanou. Vložte plech do pece s predhrievaním do 180 ° C a pečte 30 minút.
- Krok 8 Zrezať syr na veľkom strúhadle.
- Krok 9 Posypeme syrom rybou a pečte ďalších 10-15 minút. Miska by mala byť mierne chladená.